1 乌梅小番茄的正宗做法是有的。

2 做乌梅小番茄需要用到新鲜的小番茄、乌梅、白糖、盐以及适量的白醋。首先需要将小番茄清洗干净，然后在小番茄上划几刀，以便入味。接着将乌梅洗净、去核，切碎备用。在炒锅中加入适量的油，放入小番茄翻炒至表面微焦，然后加入乌梅、白糖和盐，继续翻炒至小番茄软烂，乌梅汁液渗入番茄中。最后加入适量的白醋，翻炒均匀即可。

3 乌梅小番茄是一道口感清爽、酸甜可口的小菜，除了作为下饭菜外，还可以作为鸡尾酒的调料，增加味道。此外，根据个人口味，还可以加入一些葱姜蒜等调料来增加口感。

食材清单

圣女果 150克、乌梅 1包、酸梅粉（可选项） 若干

烹饪步骤

1、新鲜圣女果，洗干净，去蒂，中间切一刀，不要切断。

2、乌梅去核，对半切开。

3、乌梅塞入番茄，一道特别适合春天的零食或者前菜就完成了。

4、撒上酸梅粉，完美滋味，层层叠叠的酸甜涌来。