亳州菜以徽菜为主，徽菜擅长烧、炒、炖、重油炒，讲究火功，而亳州菜区别其他地区的徽菜，是其加入亳州药膳，亳州药膳，历史悠久，特色独具，是众多菜肴中的极品。

亳州十大名菜，包含了古道芍花鸡、曹氏鱼头、亳州曹操鸡、药桂焖甲鱼、华佗大补汤等亳州经典药膳名菜，还包含了阚疃板鸡、义门羊肉汤、砀山潵（sá）汤等亳州特色菜

一，亳州的牛肉馍非常的好吃，远来的朋友不可不尝。

二，亳州锅盔也非常有特色。

三，铜关粉皮亦是一绝，四，蒙城烧饼和sa汤哪是绝不可错过的美食。等等数不胜数