1、食材用料：外婆菜250克、瘦肉300克、湖南椒4个、红辣椒4个、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、外婆菜拆封倒入碗中备用。

3、青红辣椒切碎。

4、瘦肉剁成肉末。

5、锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒。

6、等到肉炒至变色加入辣椒一起。

7、加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜。8、中火炒，炒至入味。

9、外婆菜肉末加入适量的鸡精调味即可。

步骤1

新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋

步骤2

朝天椒切小圈

步骤

油锅烧热，下入朝天椒炒香

步骤4

下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅

最后一步

下饭超香的哦！

1/8 牛肉切小粒腌制好，杂粮包提前拿出解冻（超市里有卖的）

2/8 水烧开蒸5分钟

3/8 芹菜.青红椒切粒

4/8 油烧热放入牛肉翻炒3分钟装盘备用

5/8 葱姜爆香

6/8 放入青红椒芹菜翻炒2分钟

7/8 放入牛肉，再放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精翻炒入味

8/8 装盘