东方素食餐可能包含各种以植物为基础的食材、食品和菜肴，以满足素食者的需求。以下是一些建议您在东方素食餐中可能会遇到的菜品和食材：

1. 素菜：素菜是东方素食餐的核心部分，包括各种豆类、谷物、蔬菜、水果、菌类等。例如，菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜、山药、豆腐等。

2. 面点和糕点：东方素食餐可能包含各种面点和糕点，如馒头、饺子、包子、面条、粽子、年糕等。这些面点和糕点通常以植物为基础的食材制成。

3. 素食汤品：东方素食餐中可能有各种汤品，如豆腐汤、蔬菜汤、蘑菇汤等。这些汤品通常以植物为基础的食材和香料制作。

4. 素食米饭：东方素食餐可能包含各种米饭，如糙米、红米、黑米、全麦米等。这些米饭通常以植物为基础的食材制成。

5. 素食调味料：东方素食餐中可能包含各种植物为基础的调味料，如酱油、醋、香油、生抽等。这些调味料可以为素食菜肴增添口感和风味。

6. 素食小炒和烧烤：东方素食餐中可能包含各种小炒和烧烤，如炒素菜、烤蔬菜串、烤豆腐等。这些小炒和烧烤通常以植物为基础的食材制作。

7. 素食自助餐：东方素食餐中可能有素食自助餐，提供各种素菜、面点、米饭、汤品、小炒、烧烤等。素食自助餐通常允许顾客自由选择和搭配菜品。

需要注意的是，这里提供的是一种概括性的解答，东方素食餐的具体内容和菜品可能因地区、餐厅和个人口味而有所不同。在选择东方素食餐时，建议您关注餐厅的菜单和评价，以找到最适合您的素食体验。

回答如下：东方素食餐通常包含以下食物：

1. 蔬菜：各种蔬菜，如胡萝卜、豆芽、西兰花、菠菜等。

2. 豆类和豆制品：大豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。

3. 菌类：香菇、金针菇、草菇等。

4. 水果：水果是素食餐中重要的一部分，包括苹果、橙子、香蕉、葡萄等。

5. 谷物和谷物制品：米饭、面条、面包、麦片等。

6. 坚果和种子：花生、核桃、杏仁、葵花籽等。

7. 调味料：酱油、盐、糖、香料等。

这些食物提供了蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等营养成分，适合素食者获得均衡的饮食。

答：东方素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，另外，为了在素食的同时得到均衡的营养，除了豆制品外，还有各种菌类产品。为了健康现在提倡素食为无公害，绿色，有机的，比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。

豆制品类蔬菜类各种谷物