我国南方产粮大省有湖北省、湖南省和广东省。安徽省和江苏省虽然也是产粮大省，但是不是严格意义上的南方省。

全国第四大产量省是湖北，湖北位于长江中游两岸，土地肥沃，水资源丰富，一直是我国主要的粮食主产区，有“鱼米之乡”的称号；湖北粮食作物以水稻为主，17年粮食产值达到2352亿元。

全国第五大产粮省是南方的广东省，不仅是我国的经济大省，同时也是产粮大省；广东大部分地区属于亚热带海洋气候，气候温暖湿润，无霜期长，非常适合水稻等粮食作物的生长，17年粮食产值为2148亿元。

全国第八个产粮大省是湖南省，湖南、湖北一直都是我国南方的产粮大省，因此历史上有“湖广熟天下足”的说法；而且湖南还是“水稻之父”袁隆平先生的家乡，是我国重要的水稻种植基地，17年湖南粮食产值达到1314亿元。