1.

摸一摸果实的硬度。

黑番茄的成熟度可以通过硬度判断。一般来说，成熟的黑番茄会比较软，用手轻轻捏一下果实可以感觉到果肉的柔软程度，如果硬度过高，那么可能是未成熟的果实。

2.

闻一闻黑番茄的味道。

成熟的黑番茄有一种独特的甜味，并且会有一种蕃茄的香味。如果你闻不到这种香味，那么很有可能这个黑番茄还没有成熟。

3.

观察果实的颜色。

虽然黑番茄的颜色本来就很黑，但是成熟的黑番茄会比未成熟的更加亮丽。如果你看到黑番茄表面出现了一些微小的凹陷和皱纹，那就意味着它已经成熟了。