种植过程中没有根的西红柿苗能插活，具体方法如下：

一、选用健康的茎段

没有根的西红柿可以通过茎段插苗的方式进行繁殖。要选择健康的茎段，最好选择生长旺盛、不受病虫害影响的植株进行插枝取茎。同时要注意，茎段的长度应该在10-15厘米之间，不要过长也不要过短。插入土壤中的部分应该留有2-3个叶子。

二、准备适宜的培养土壤

为了让插入土壤中的茎段能够尽快生根，我们需要为它们提供有益的培养土壤。通常，选择松软、疏松、透气、排水好的培养土壤，可以选择混合腐叶土、河沙或细沙、园土、蛭石粉，比例为3∶3∶3∶1来制作。混合后进行充分的拌匀，放入适宜的容器中。

三、插入茎段并给予适当水分

将选择好的茎段插入培养土壤中，保持插入的茎段稳定直立。插好之后，需要给予适当的水分。但是不宜过浇，以湿润为好。同时也需要注意，防止盆土过于干燥，但也不要让盆土过于潮湿。

四、放置在适宜的环境下

将插入茎段的培养土壤容器放置在适宜的环境下。一般来说，应该选择温度适宜、遮荫明亮、通风透气的环境。建议放在室内窗边处，早晚通风，中午则遮荫，环境温度宜保持在20-30℃之间。

五、定时施肥

在插苗后，一周之内应该进行一次施肥，可以使用泥炭土或复合肥，有助于茎段顺利生根和生长。

没有根的西红柿苗是不能插活的，因为没有根的只有红薯的苗可以插活，西红柿苗必须是有根栽在土里浇上水才能插活的，红薯的苗插在土里浇上水没有根也能活。