看形状、掂重量。

1、自然成熟的西红柿外形更为美观、醇厚、手感柔软。如果西红柿有尖角，摸起来很硬，通常是不成熟的。

2、没有成熟的西红柿内部水分含量较少，即使是红色，重量也相对较轻。成熟的西红柿要重得多，里面有更多的水分，味道更好。

挑西红柿的方法看颜色。

越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

怎么挑西红柿