食材

主料韭菜500g。玉米面500g

辅料油适量。盐适量。鸡蛋4个。扇贝适量。鸡精适量。

步骤

1.将韭菜洗净沥干水分

2.将韭菜切碎备用

3.将玉米面倒入盆里

4.用水把玉米面搅拌成糊状

5.将鸡蛋打碎用筷子搅拌均匀

6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入煎

7.煎至俩面熟了即可

8.煎好的鸡蛋凉了将韭菜盐鸡精倒入煎鸡蛋锅里，

9.扇贝洗净备用

10.倒入扇贝搅拌均匀

11.把电饼铛加热将和好的玉米面倒入电饼铛里，用铲子压平玉米面，12.8分钟以后将和好的食材倒入电饼铛里并用铲子压平，再煎8分钟即可 13.慢慢的用铲子将长寿菜装在盘里端上桌

可以凉拌，这种做法很好吃，我非常喜欢。它的制作方法是，首先将干的长寿菜泡发半天，捞出后把水晾干，然后再用冷水锅放入几片姜片，水开了之后把长寿菜放入，煮五分钟左右，捞出来晾凉，再放入适量的盐，白糖，鸡精，醋拌匀，再放入麻油，辣油拌匀，撒上白芝麻之后就可以了，这样做出来的长寿菜好吃美味又营养。

1、先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。

2、把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。

3、把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗。

4、海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。

5、把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。

6、加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。