1.催芽的温度规定

依据种子发芽对温度的规定，催好芽的关键是把握高温.适温催芽.超低温晾芽。

高温破胸便是吸足水份的种子用50～60℃的温热水泡种3～5分钟，再入窖并维持38～40℃的温度，使种子在高温（38℃）跌破胸，种子在较高温度下发芽快而齐整。适温催芽便是种子破胸后，水稻的光合作用快速提高，造成很多的热量，温度便会快速升高。这时要开展翻堆，洒水减温，种堆摊薄，使种子温度维持在25～30℃适温下发芽，洒水温度不适合太低，慢慢减温到25℃上下，种堆维持潮湿，维持制氧。

室内温度炼芽便是当芽做到标准规定时，就可在常温下炼芽，提高融入稻田自然环境的工作能力，假如热种田边，幼苗遭受急冷刺激性，非常容易造成死芽。炼芽时间以种谷已减温为好。这规定催芽和做稻田相互配合好，一般第一天上堆，第二天破胸，第三天早上炼芽，中午可落谷，如遇雨天或寒潮能延长炼芽时间，待“冷尾暖头”时抢晴栽种。

稻谷催芽的办法许多，关键有蒸汽催芽.催芽机催芽.土炕催芽.限水催芽.成堆催芽.塑胶棚催芽这些。蒸汽催芽必须 机器设备和然料，技术性重要较难掌握，不适合普及化。催芽机催芽需专业设备驱动力，但可用机械设备栽秧和种地种植大户。土炕催芽合适用种少的农家院应用，但应加强管理，如不立即管理方法，上下一层种子遇热不匀称，发芽长短不一。

限水催芽方式 简易，但必须常常浇温开水，由于不翻种，发芽不齐整。成堆催芽多在联产承包之前团体生产制造时运用，靠人力升温，隔热保温对策较简易，种温提升得慢，发芽时间长，发芽长短不一。塑胶棚催芽，把成堆催芽和蔬菜大棚加工工艺紧密结合，靠当然升温，种子遇热匀称，发芽齐整，并且合适众多乡村营销推广应用。