不论泰国蔬菜全生吃的原因如下，泰国的料理当中，各种蔬菜都是生吃的，因为泰国是一个热带国家，气候主要是热带气候，气温十分的炎热，并且气候十分的潮湿，在这种情况下，当地的人十分喜欢凉拌沙拉，将各种蔬菜凉拌，然后用沙拉一拌，非常好吃。

因为天气太热了，生食比较凉快。

泰国是热带国家，常年天气炎热多雨，所以在这种情况下泰国人就喜欢生吃蔬菜，起到降温作用，而且生蔬菜也不怎么需要加工，比较省力。

一方水土之润一方人，东南亚亚热带气候的饮食习惯，蔬果多以生吃为主