是一个复杂的问题，费用会受到多个因素的影响，包括但不限于地点、租金、装修、设备、库存、员工工资等。因此，无法给出具体的数字。但是，我可以给出一些常见的费用项目和原因，供您参考。

1. 地点租金：水果超市的地点选择是非常重要的，地段好的地方租金会相对较高，而地段一般的地方租金相对较低。

2. 装修费用：水果超市需要进行装修，包括地面、墙面、天花板、货架、灯光等。装修费用会根据超市的大小和装修风格而有所不同。

3. 设备费用：水果超市需要购买冷藏设备、收银机、电子秤、货架等设备。设备的价格会根据品牌和质量而有所差异。

4. 库存费用：开超市需要购买一定数量的水果库存，库存费用会根据水果的种类和数量而有所不同。

5. 员工工资：水果超市需要雇佣员工来负责销售、库存管理、清洁等工作，员工工资会根据工作岗位和工作时间而有所不同。需要注意的是，以上只是一些常见的费用项目，实际费用会根据具体情况而有所差异。在开设水果超市之前，建议您进行详细的市场调研和商业计划，以便更准确地估算费用。