1、土壤准备

以冬灌地为主，结合冬翻施底肥，采用先灌后翻，耙糖越冬。开春后，及时耙藉镇压保嫡，待播;春灌地要尽星早灌，争取4月5日前结束，待土壤适嫡时施足底肥，深翻20厘米以上，耙糖待播，播前土壤达到“齐、平、松、碎、净、嫡”六字标准。

2、施足基肥

要求公顷施有机肥30吨(2吨/亩)以上，磷酸二铵375-450公斤(25公斤/亩-30公斤/亩)；

50%的硫酸钾150-225公斤(10公斤/亩-15公斤/亩)，硫酸亚铁15-30公斤(1公斤/亩-2公斤/亩)，均匀将肥料撤施于地表，结合冬翻或春翻入土。

3、品种选择

洋辣菜种籽应达到二级以上，纯度≥98%、净度≥96%、发芽率≥95%。积极引进繁育推广、经过提纯复壮的洋辣菜品种。

4、种子处理

播前7天-10天选晴日连晒4-5天，每天在中午前后翻晒5-6小时，然后采用温汤浸种，水温

55C-60℃，来回倒动，水温下降后浸泡18-20小时捞出，上盖湿布，每隔3-4小时翻动一次，堆闷48小时，露白70%时播种。或采用种子量的0.2%的敌克松拌种，将敌克松调成糊状均匀粘着在种子表皮，阴干(避光)后装袋播种，采用以上方法可提高种子发芽率、杀死种子表皮病菌，减少烂种。

5、播种期

当5厘米地温稳定通过10°℃时播种。

6、育苗移栽

利用简易大棚或阳畦，采用营养袋育苗；

2月上旬扣棚；

3月上旬播种，每分苗床0.2公斤椒种，苗床与大田比为1:40；

5月上中旬带土移栽，苗龄10片-12片真叶，苗高15-20厘米。

7、宽膜高垄栽培

土地不平整、坡度较大、土坷垃多，没有冬灌，需要春灌的.地块采用宽膜高垄种植，垄宽60厘米，垄高20-30厘米，相邻垄沟中心沟距1米，用1.2米×0.007毫米规格地膜，沿垄沟向垄面铺，膜边压在垄面上，铺膜前沟灌一次，垄体灌匀灌透；

3-4天后立即覆膜，覆膜前将垄体表面千土刮去露出湿润土，边刮土边覆膜，抢墙覆膜，垄沟内每隔3-4米留一土堙(垄高的二分之一)，膜边覆土严实，垄面上播双行，行距40厘米，宽行60厘米，平均行距50厘米，株距18-22厘米。

8、地膜平垄栽培

土地平整、土层厚、保肥、保水能力强，经秋翻冬灌以待播状越冬的地块，可采用平垄种植，播前用圆盘耙耙糖镇压两遍，使用棉花窄膜播种机机铺、机播、机械覆土一次完成，或机械铺膜、覆土、人工点播，采用(60-70厘米)×0.007毫米规格地膜，宽窄行种植:窄行40厘米，宽行60厘米，株距18-22厘米。

9、带肥下种

冬翻或春翻前没有施基肥的，一定要带肥下种，每公顷带磷酸二铵375-450公斤(25-30公斤/亩)；

50%的硫酸钾150-225公斤(10-15公斤/亩)，硫酸亚铁15-30公斤(1-2公斤/亩)施在种侧8厘米。

地膜洋辣菜高产栽培技术

地膜洋辣菜一般是12月下旬播种育苗，次年4月中下旬定植;一直到10月下旬拨秧，生长期达10个月，亩均产量在4000kg左右，可以与小麦套种，也可以留冬闲地种一茬洋辣菜。亩均产值一般在2500元左右，其栽培技术要点如下:

1、培育壮苗

地膜洋辣菜品种一般以汴椒系列为主，播种期在12月中下旬至元月上旬。播种前先进行种子处理，然后将消过毒的种子放在30℃左右的温水中浸8-12小时，种子吸足水分后，用干净的湿布包裹，放在28-30C的条件下催芽。当大部分种子露白时即可播种。地膜洋辣菜育苗一般是在温室或火炕内进行，播种后苗床温度白天保持25-30℃，夜晚18—20℃，当苗出齐后，白天温度降至20-25℃，夜间保持15~18℃。分苗前5-7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。

2、及时分苗

地膜洋辣菜都要进行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3叶心时进行。分苗前一天要在播种苗床上适当浇水，以便起苗时减少伤根。分苗苗距以8-10cm见方为宜，每穴双株，同时要大小苗分开，栽植后要及时加盖小拱棚，如果夜间温度较低，还要加盖草苫。分苗后3-5天内一般不放风，白天揭开草苫，夜晚盖上，尽量提高分苗苗床的温度，促进根系生长。以利缓苗。

5-7天后新叶见长，缓苗结束，以后随天气情况可以逐渐加大通风量。定植前7-10天即4月10日左右，可以昼夜通风，进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长，除分苗时浇定植水外，一般情况下不再浇水。直至移栽大田前浇一次起苗水。

3、整地施肥

洋辣菜忌重茬，栽植地膜洋辣菜的地块最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，作底肥。耕翻后，每隔40cm起一宽60cm的小高垄，于定植前7天左右覆膜提温。

4、适时定植

地膜洋辣菜—般在4月中下旬(谷雨前后)定植。定植时先在小高垄上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法为最适，每亩4000穴，8000株。如果水肥条件较差，可适当增加栽植密度。

5、田间管理

在定植时浇好定植水的基础上，缓苗后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3cm左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15-20kg，钾肥lOkg，以后每隔2--4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝。一般情况下，门椒应及时采收，以免“坠秧”。