全球三大谷物为玉米、水稻和小麦，其中玉米产量最多，玉米是世界上分布最广，产量最高的粮食作物，也是最主要的饲用谷物。

2020年全球玉米总产量较高的国家主要有美国、中国、巴西、阿根廷、乌克兰。

2020全球玉米种植面积约1.9亿公顷，全球玉米产量约11.41亿吨。近几年全球玉米产量波动比较大，全球玉米整体消费量有所增长。预计2021年全球玉米产量及消费量会有小幅增长。

2002年统计,世界玉米种植面积13750万公顷