蕹(wèng)菜(Ipomoeaaquatica)又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科,甘薯属,一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各维生素、矿物盐,是夏秋季很重要的蔬菜。品种:蕹菜分为子蕹和藤蕹两类。别名:空心菜、藤藤菜、蕻菜、通菜英文名称:waterspinach,waterconvolvulus食用:作为蔬菜,可凉拌、炝炒、做汤,味美可口,营养丰富。
博白县,古称白州。
位于广西东南部,作为空心菜(原名蕹菜)的原产地,博白所培育的空心菜远近闻名,其历史悠久;200多年前已名扬海外。博白附城每年种植蕹菜面积约300亩,年产量150万公斤以上。全县种植蕹菜面积1000亩以上
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