奶白茶和极白茶都属于安吉白茶。

安吉白茶是属于绿茶类，而绿茶类的奶白茶，也有另外一个名字，那就是安吉黄金芽，除了奶白茶之外，安吉还有另外一款与奶白茶非常相似的极白茶，其实极白茶就是安吉白茶。

两种白茶的区别：1奶白茶的叶脉会更加清晰；

2奶白茶的茶汤所呈现的为嫩绿色或者是翠绿色比较多，但是极白茶在冲泡之后，明显可以看出茶汤颜色是偏向于黄绿色比较多的。

3奶白茶的味道较为的高昂，而极白茶，则是属于比较柔和细腻温润的类型。

极白是新安四号的品种，氨基酸含量10以上，奶白茶也叫皇金芽。