炒猫耳朵

以猪瘦肉为主料制成的家常菜

炒猫耳朵是一道家常菜肴，主要材料是猪瘦肉150克。

炒猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。

基本信息

中文名 炒猫耳朵

主要食材 猪瘦肉150克

分类 家常菜

特色

鲜香诱人，软嫩可口

是否含防腐剂

否

材料

面粉200克，猪瘦肉150克，香菇10克，海米20克，鸡蛋1个，油菜20克，淀粉适量

调料

食用油30克，香油1小匙，酱油1小匙，胡椒粉1/4小匙，精盐1/4小匙，味精1/2小匙