切西红柿圆片的方法如下：

首先，将西红柿洗净并擦干。

使用刀具，将西红柿的顶部和底部切掉，使其能够稳定地放在切割板上。

将西红柿竖直放在切割板上，用手轻轻按压，使其稍微扁平化，以便更容易切割。

使用锋利的刀具，将西红柿从顶部向底部切下薄片。可以根据个人喜好，选择适当的厚度。

注意保持手指的安全距离，以免切到手指。

重复以上步骤，直到将整个西红柿切成圆片为止。

如果需要更加均匀的圆片，可以使用切片器或者切菜机来完成切割。