方法1：将普通西红柿切成丁

1、清洗西红柿。

2、去蒂。

3、把西红柿对半切开。

4、把每半块西红柿切成片。

5、将西红柿片横向切成丁。

方法2：将罗马西红柿切成丁

1、清洗西红柿。

2、去蒂。

3、把西红柿对半切开。

4、把西红柿垂直切成片。

5、把西红柿片切成丁。

方法3：切丁前去籽

1、把西红柿对半切开。

2、把半个西红柿切成四等分。

3、去掉西红柿籽。

清洗原料

西红柿洗净后，将带蒂头的一面朝上放在案板上。

2

/4

切开西红柿

将西红柿放平，从中间垂直切一刀，并用刀去掉坚硬的根蒂部分。

3

/4

倾斜下刀

将半个西红柿倾斜，用刀将西红柿切成橘子瓣形状。

4

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依次切块

再按西红柿的切面依次的切，将西红柿切成一块一块。

把西红柿切成块，竖着切一刀，横着贴着西红柿皮切开，多切几个，摆在盘里摆出形状，撒上白糖，切成小瓣，中间挖去一块果肉，切开，横着切果皮，再切一刀，背靠背翻过来。

2种，

切块，切片

将番茄放入雪柜急冻10至15分钟后取出，让番茄籽稍微凝固，无论切块、切片或切粒都方便，茄汁也不会通处流。急冻的时间不要过久，否则急冻再解冻，番茄的口感会变得软烂。若是用于磨茄蓉，获取浓缩的番茄风味，急冻后再解冻的番茄最适合。

可以先把西红柿从中间切开，然后再从中间切，成三四瓣，再横切刀，就是小块了还可以切成一半后再切成薄片，可以用来做汤或者炒鸡蛋。