方法1:将普通西红柿切成丁
1、清洗西红柿。
2、去蒂。
3、把西红柿对半切开。
4、把每半块西红柿切成片。
5、将西红柿片横向切成丁。
方法2:将罗马西红柿切成丁
1、清洗西红柿。
2、去蒂。
3、把西红柿对半切开。
4、把西红柿垂直切成片。
5、把西红柿片切成丁。
方法3:切丁前去籽
1、把西红柿对半切开。
2、把半个西红柿切成四等分。
3、去掉西红柿籽。
清洗原料
西红柿洗净后,将带蒂头的一面朝上放在案板上。
2
/4
切开西红柿
将西红柿放平,从中间垂直切一刀,并用刀去掉坚硬的根蒂部分。
3
/4
倾斜下刀
将半个西红柿倾斜,用刀将西红柿切成橘子瓣形状。
4
/4
依次切块
再按西红柿的切面依次的切,将西红柿切成一块一块。
把西红柿切成块,竖着切一刀,横着贴着西红柿皮切开,多切几个,摆在盘里摆出形状,撒上白糖,切成小瓣,中间挖去一块果肉,切开,横着切果皮,再切一刀,背靠背翻过来。
2种,
切块,切片
将番茄放入雪柜急冻10至15分钟后取出,让番茄籽稍微凝固,无论切块、切片或切粒都方便,茄汁也不会通处流。急冻的时间不要过久,否则急冻再解冻,番茄的口感会变得软烂。若是用于磨茄蓉,获取浓缩的番茄风味,急冻后再解冻的番茄最适合。
可以先把西红柿从中间切开,然后再从中间切,成三四瓣,再横切刀,就是小块了还可以切成一半后再切成薄片,可以用来做汤或者炒鸡蛋。
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