东昌府区十大特色菜

2024-11-19 19:39:14 来源:网络 作者:网友发布

1、燕店烧鸽:肉酥脆,味鲜美,无腥膻之气,深受聊城人喜爱。

2、水饺:制作原料主要有鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油等,其皮薄、肉味鲜、软香可口、回味悠长。

3、高唐驴肉:加工的驴肉色呈酱紫、香型独有。

4、羊汤:是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,无膻味。

5、郭屯炖鸡:感觉好、肉有嚼劲、不柴,有淡淡的中药清香。

6、炖鱼:是传统名吃,用野生小鲫鱼烹制,其风味独特、回味绵长。

7、烧鸡:其外皮金黄、鸡肉烂而不散、齿颊留香。

8、琉璃丸子:成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透、形圆如珠、颜色金黄、酥脆香甜。

一是博平马蹄烧饼,是当地的烧饼,因为形状似马蹄而得名。

二是沙镇呱嗒,一种椭圆形的煎烙带馅食品。

三是高唐老豆腐。

四是莘县黄河鲤鱼。

五是魏氏熏鸡。

六是高唐驴肉。

七是刘垓子白仁,乾隆下江南时路过,以后大加赞赏,特赐名。

八是冠县酥肉。

九是东阿黑毛驴。

十是空心琉璃丸子

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