凤梨释迦是温带作物,泰国,澳洲,西班牙,海南岛等都有种植. 台湾的凤梨释迦九成也只有在台东卑南乡美农村的班鸠地区.这是因其得天独厚的气候. 宜兰和台中新社虽然也有,但卖相与口感就没那麼好了. 纵谷型气候变化多元,愈靠近山边,日夜温差大,品质愈好. 台东往南太热,台湾西部冬天有东北季风,容易结霜结冻.而相较同纬度地区,台东有黑潮, 冬天有高山山脉挡住东北季风,气候较温和. 另外,气候并不是唯一因素,凤梨释迦的种植需要人工时常呵护,随时调整.(栽技,人工日照等等.)