1、白菜

白菜也可以在11月份种植，但是要选择抗寒能力强的品种。在种白菜之前，要选择地势平坦、透气、排水良好的土地，并将土地平整，浇透水分。

2、萝卜

十一月份南方还能种植萝卜，因为南方地区秋冬季的温度也不会太低，不会上冻，温度最低也能稳定在5℃以上，且萝卜有一定的耐寒能力

东北地区如果没有蔬菜大棚设计，很可能10月份种植不了任何蔬菜，最多也许就种点小白菜莴笋之内生长期限比较短的菜，即使种植了其它蔬菜很可能生长不到2个月就会冻死了，听说那些地方天寒地冻特别冷，曾经遇到两夫妻不认识南方的豆角，不知道豆角该怎么弄来吃。