工业辣椒不耐低温严寒和高温酷暑，适合在海拔1500-2100米的地区种植。

工业辣椒，是辣椒素含量极高的辣椒品种，是近十几年由全球多种最辣的辣椒品种中选育培植出来的。虽然不能食用，但在工业上有很多用途。

从外表上，看不出工业辣椒和普通的辣椒没什么区别。然而人吃了之后，会辣到灵魂深处，轻者泪流满面，重则会进医院。极端情况下还会导致休克，严重灼伤甚至会导致气管堵塞而死亡。辣的程度是有客观标准的，即所谓“辣度”。

海拔2100米适合种植小麦，玉米，高原夏菜、部分果树等。

海拔高度看,海拔1500～2000米属于温带地区,大多数温带水果都适合种植.包括苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、樱桃、枣、杏、梨、柿、草莓、山楂、石榴等.