耐旱蔬菜的十大排行有：

1、豆角是一种根据植株生长芽的形状被分类为多种类的豆科植物，适合在干旱的环境中种植。

2、辣椒是一类热带植物，对于干旱的环境具有极强的适应性。

3、土豆是一种非常容易生长的根茎蔬菜，在干旱的环境中也能够生存。

4、甜菜也是一种极强的耐旱蔬菜。甜菜的营养价值很高，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。

5、洋葱是一种可以适应干旱环境的蔬菜，不仅耐旱，而且生长周期非常短。

6、黄瓜也是一种非常耐旱的蔬菜。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质。同时，黄瓜也是一种具有利尿作用的蔬菜。

7、西红柿是一种非常容易种植的耐旱蔬菜，可以在各种不同种植环境中生存，具有预防癌症和保护心血管健康的作用。

8、南瓜是一种适合在干旱和炎热环境下生长的蔬菜。

9、胡萝卜也是一种非常耐旱的蔬菜，含有非常丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养元素，对于保护身体健康有着很好的作用。

10.、豌豆是一种货真价实的耐旱蔬菜，养殖周期短，生产成本低廉，可以为人体提供充足的营养和能量。