答案：西红柿快速成熟的方法是利用氯化钙溶液进行叶面喷施。

解释：氯化钙是一种常见的化学品，可以促进植物的生长和果实成熟。利用氯化钙溶液进行叶面喷施可以直接作用于叶片，提高果实的品质和产量，同时缩短果实的生长周期，从而实现快速成熟的效果。叶面喷施还可以避免土壤中的污染物质对果实的影响，提高果实的质量和安全性。

拓展内容：除了氯化钙外，还有其他一些方法可以促进西红柿的快速成熟。例如，可以通过合理的施肥和灌溉来提高植物的生长速度，同时控制植物的生长环境，如温度、湿度、光照等，也可以对果实的成熟产生影响。此外，还可以使用植物生长调节剂，如乙烯等，来促进果实的成熟和增加产量。但这些方法都需要在科学合理的基础上进行，避免对植物和果实造成伤害。

以下是一些帮助西红柿快速成熟的方法：

1. 放置在成熟的水果旁：将未成熟的西红柿放在成熟的水果（如香蕉、苹果）旁边，这些水果会释放出乙烯气体，促进西红柿的成熟。

2. 将西红柿置于纸袋中：将未成熟的西红柿放在纸袋中，加入一些成熟的水果（如苹果或香蕉），将口封紧，放在温暖的地方，这样能够催熟西红柿。

3. 放置在温暖的地方：将未成熟的西红柿放在一个温暖的地方，如阳台或室内，可以加速其成熟。

4. 预浸泡：在浸泡西红柿之前，用热水浸泡5分钟，使其迅速变热。这会促进西红柿中的天然糖分解，帮助其更快地成熟。

总的来说，以上方法可以帮助西红柿更快地成熟，但是注意不要过度成熟，以免影响口感和质量。

1、水果催熟

植物在生长过程中，会产生一种叫乙烯的化学物质，这种物质可以调控植物的生长和成熟进程，因此西红柿还没有成熟时，可以和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起放进密封的箱子中，经过几天的存放，就可以将西红柿催熟。

2、加温催熟

西红柿在温度较高的环境下，可以帮助催熟，适宜温度为25-30度左右，湿度为百分之85-90，但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。

2、酒精催熟

西红柿经过95%左右的酒精溶液漂洗后，再用纸包上，装在木箱内，放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟，用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。