1.滇菜宴席的头牌大菜:紫陶汽锅鸡

2.云南豆腐代名词:建水烧豆腐

3.建水独有的特色美食:草芽

4.米线第一招牌:过桥米线

5.名满天下三百年的水果:酸甜石榴

6.消暑第一美食:凉勺粉

7.燕窝稀饭

8.糯米揣莲藕

一：糯米揣莲藕

二：建水燕窝酥

三：建水狮子糕

四：建水汽祸

五：羊奶菜扣肉

六：普雄浸梨

七：烧豆腐

八：泡糕

九：过桥米线

十：燕窝稀饭