未加碘食用盐不可当青盐。

它俩成份有非常大差别。食用盐是一种由海面之中的矿物成份比较丰富，而大青盐之中所带有的矿物质成份便会相对而言较少。功效不同，大青盐具备一定的中药材作用。

未加碘食用盐可以当做青盐使用。

青盐一般生产于青海的湖，采用盐卤法自取的盐，与青盐有相同的功效。既可以食用、又可以做防腐剂。

不可以。

其实两者的化学成分是一样的，就是一个有碘，一个没有碘，食用盐加工较细，未加碘的盐是一种未加碘的精制盐，大青盐还保持着结晶出来的状态。

可以。

青盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。