空心菜的种植方法： 浸种：

1、空心菜种子壳厚，为提高发芽率，需预先浸种。

2、清洗种子，把浮在水面上的杂物和不饱满的种子除去，再浸种。

3、夏天浸泡10-16个小时，冬天浸泡20-24小时，浸泡好后沥干水催芽。 催芽： 1、每天喷水2次，打湿种子和种植纸即可。催芽期间保温，遮光 2、当苗长到两厘米即可见弱光。 3、每天浇2-3次水，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，苗小的少浇水，苗大的多浇水。白天温度控制在20-25度，最高不超过35度，夜晚不低于18度。 采收： 1、采收标准是：芽苗绿色或浓绿色，植株幼嫩，苗高10-15厘米，生产整齐一致，子叶呈V字形。 2、也可以在暗处培育6~7天，品质较佳，食用时无需绿化。亦可在室内绿化1~2天左右，待新芽子叶张开，即可采收。 空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

种植方法

竹叶菜的生长能力是比较强的，对土壤没有非常严格的要求，能够生长在较旱的土壤中，保持土壤稍湿即可正常生长。不过对光照的需求比较大，因此种植地块要保持有一定的光照，否则对竹叶菜的生长将会造成一定影响。若光照不足的话，容易导致竹叶菜徒长。在选好地之后，为了保证竹叶菜的健康生长，最好是进行整地消毒工作，然后施足底肥，提高土壤的质量及肥力。