种白菜的方法如下：

整地挖穴：整平土壤并浇水保持土壤湿润，然后在土壤上挖出七到十厘米的小洞。?

播种方法：将白菜种子均匀的撒播在土壤上，覆土压实后浇水。?

苗间管理：等幼苗长出二到三片真叶时，进行第一次间苗。?

中耕培土：在植株的生长前期中耕除草两到三次。

种白菜注意事项

种植大白菜选择疏松透气、排水性较好的向阳地块整畦焙土，保证土壤疏松通气，若日光朗照，晾晒几日，借助阳光杀菌消毒，如天气不太好就撒点草木灰或生石灰在土壤里，可起到同样的效果，以此保证土壤环境的健康，减少后期病虫害。

播种时要选天气阴凉的天气或雨后栽种，若栽上后逢大晴天，要将苗株适当遮荫，确保其成活。施肥还是要以农家肥为主，但现在农家肥也不是家家都有，可以购买菜油饼、豆饼加水发酵后浇灌，但一定要注意发酵后再浇，以免烧根、烂根。

每年的七八月份是种植秋白菜的最佳时间。种子要选择有光泽、饱满的、看起来比较新鲜的，这样种植的时候出芽率会比较高。

接着是整理田地，在下过雨之后给田地增肥，主要是以农家肥为主，然后将比较大的土块粉碎，这样有利于白菜的后期生长。然后将种子均匀的撒在田里，再用薄土覆盖一层，如果播种后几天没下雨，就要在播种时浇适量的水以利于种子的发芽。

待白菜长出小苗后，把一些长势不好的小苗要拔掉，定苗后要及时追肥，在白菜到了结球期时，主要施用氨肥为主。白菜地里的杂草最好人工拔除，以免影响白菜的长势，接着就等着白菜成熟即可。