1、水育秧法

水育秧是整个育秧期间，秧田以淹水管理为主的育秧方法，对利用水层保温防寒和防除秧苗杂草有一定作用，且易拔秧，伤苗少，盐碱地秧田淹水，有防盐护苗的作用，但长期淹水，土壤氧气不足，秧苗易徒长及影响秧根下扎，秧苗素质差，是我国稻区采用的传统方法，目前已很少采用。

水稻育秧一般需要注意种子质量及种子处理、播种质量、最佳播种期、播种量（密度）、秧田肥水条件、土壤通透性、秧田管理及植物生长调节剂的应用等方面。种子质量好是指种子必须有较强的生活力，发芽势强，用这样的种子能够保证较好的种子基础。优质的种子再经过适当的处理(如晒种），就能够提高种子的发芽率和成秧率。

2、湿润育秧法

湿润育秧是介于水育秧和旱育秧之间的一种育秧方法，该育秧方式容易调节土壤中水气矛盾，播后出苗快，出苗整齐，不易发生生理性立枯病，有利于促进出苗扎根，防止烂芽死苗，也能较好地通过水分管理来促进和控制秧苗生长，已成为替代水育秧的基本育秧方法。

较为常用的是塑料薄膜湿润保温育秧法，在湿润育秧的基础上，播种后于厢面加盖一层薄膜，多为低拱架覆盖。这种育秧方式有利于保温、保湿、增温，可适时早播，防止烂芽、烂秧，提高成秧率，在早春播种预防低温冷害来说十分必要。

3、旱育秧法

旱育秧在整个育秧过程中，只保持土壤湿润，不保持水层的育秧方法。常见的肥床细土法塑盘旱育秧（大棚中）、开闭式薄膜旱育秧等方式已成为寒冷地区和双季早稻培育壮秧、抗寒、抗旱、节水的重要育秧方法。

肥床细土法塑盘旱育秧在肥沃疏松的秧床上，利用塑料软盘或纸筒进行旱育秧。该育秧方法播种期不受水源限制，旱秧地育秧操作方便；适于大、中、小苗的培育，比塑料盘湿润育秧秧龄延长，且不串根，有利于高产品种的搭配和应用范围的扩大。另外，此方法便于统一供种，集中规模育种，并实现商品化供秧。塑盘旱育秧又是适宜机械抛秧的最佳育秧形式，具有广阔的前景。

开闭式薄膜旱育秧。床面宽度1.5m，以竹片或紫穗槐条或铁丝作拱棚，中间高度25～35cm，每隔50cm插一根。用一幅半塑料薄膜从两侧覆盖，在拱棚顶部重叠20～30cm，通风炼苗时从顶部揭开，故称开闭式。该方法从棚顶中间开口通气炼苗，操作方便，省工省力，便于施肥、浇水、打药，床内温、光分布均匀，秧苗生长整齐，成苗率高；炼苗时薄膜由顶部开口落至拱棚两侧具有防风作用。另外，为防止两幅膜接口处透气影响保温，播后可在床面铺一层地膜，出苗后及时撤去。

4、两段育秧法

两段育秧是将整个育秧过程分两段进行，第一阶段是采用密播旱育秧或湿润育秧方法培育3~4叶的小秧苗；第二阶段是寄秧阶段，将小秧苗带土或不带土按一定密度寄栽到经过耕耙施肥的寄秧田中，待培育成多个分蘖的大壮秧苗后，再移栽到大田。

这是一种适用于多茬口迟栽秧的育秧技术，优点是成秧率高、用种量少、早发性强，可调节茬口矛盾。尤其适用于麦茬迟栽中稻、双季连作晚稻和杂交稻制种时生育期较长的父本秧。两段育秧可解决早播与迟栽的矛盾，提早出穗期，以避开花期高温或灌浆期低温等不利影响。

5、塑料软盘育秧法

该方法是从大棚育秧演变而来的一种育秧方式，能提高秧本田比例、降低育秧成本、管理方便，秧苗素质好，苗期不易发病。育出的秧苗可以手工栽插，更利于抛栽。

软盘育秧常用用钙塑软盘，58cm，长宽28cm，深2.6～2.8cm，在田间置于床面上，装上营养土，浇水，播种。人工插秧的稀播种，每盘70～80g；机械插秧的密播种，每盘100g，其余操作同开闭式旱育秧。

软盘育秧是降低成本，便于集约化，省工的育秧新技术，近年北方稻区发展很快，具有采用园田地、营养土、开闭式上通风、喷浇供水的优点，利用硫酸或调酸剂进行营养土调酸；播种后覆土，后覆地膜，苗齐苗壮等。另外，按机械或手插的合理密度播种，该方法可节省秧苗，可提早插秧，错开播、插期。

水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。

广义水稻区别于旱稻;狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。

按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。

我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为"杂交水稻之父"。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是北方人民的主要有机食品。2017年9月，袁隆平宣布一项剔除水稻中重金属镉的新成果。

1、育秧准备。秧地宜选用避风向阳，土壤肥沃，排灌方便的地块。秧床宽1.3m左右，以竖放2盘或横放4盘为宜，沟宽40-50厘米。每盘准备营养土1.5公斤左右，营养土选择粘度适中，无草籽的沟土，河塘泥或菜园土加入化学肥或腐熟猪牛粪，充分翻拌均匀。

2、种子处理。种子需经过晒种、消毒、催芽等处理。每亩大田常规稻用种量5-6公斤，杂交稻1-1.5公斤。

3、铺排秧盘，把秧盘整齐地排在做好的秧畦上，秧盘铺好后用木板轻压，使秧盘的秧孔突起部分约1/4陷入泥土。

4、盘内装泥。把调好的营养土装入秧盘内，然后用竹扫把泥浆扫平扫净，使秧盘面基本不留泥土。

5、均匀匀播种。待泥浆沉实到孔深2/3时可播种，播种时要均匀一致，每个秧孔常规稻有5-6粒种子，杂交水稻2-3粒。播后用竹扫帚蘸薄泥浆轻轻塌谷，并扫净盘面泥土。

6、覆盖地膜（遮阳网）。早造气温低时，可采用地膜拱盖为好，秧苗三叶时揭膜。晚造日晒强烈，可采用遮阳网覆盖，出苗后及时揭去。

7、秧苗管理。（1）育秧全过程以半旱式为主。出苗前不必灌水，二叶期保留沟水，三叶期保持畦面湿润，起秧前3-5天停止灌水，让其自然落干。（2）追肥。1叶1心期施断氮肥，起秧前5-7天施送嫁肥。（3）防治病害。1叶1心期和2叶心期用2.5克/米敌克松粉剂兑水配成800-1000倍液各喷施1次，可预防立枯病和青枯病。 1、整地。整地要做到地平、泥烂，表层有泥浆，无杂草、杂物。土质粘的田块在抛栽前1-2天整好地。沙质田随整随抛。

2、适龄抛栽。抛栽叶龄3叶左右为好。早造秧龄15天左右，晚造12-14天，抛秧先抛70%，再补30%，按2-3米留出一条工作道。抛栽时人应退着走抛，并垂直向上高抛，抛高2.5-3米，使秧苗直入泥浆。

3、施肥。可参照测土配方施肥方法进行。

4、水分管理。抛栽时宜为薄皮水，抛后2-3天不进水。在有效分蘖终止期前3-5天，茎蘖数苗到达20万左右晒田。中后期干干湿湿。

5、病虫草防治。配套使用化学除草剂除草，并根据病虫预报及时防治病虫害。 1、苗床准备：选择土壤肥肥沃，疏松透气的菜园地或旱地壤土，每亩大田备苗床12―14m2。

2、苗床制作：苗床可制成坑式或平板式，按2m开厢整地，厢面净宽1.4―1.5m，厢深（高）0.3m，厢面宽1.4―1.5m。将堆沤的有机肥80公斤与过钙5―6公斤、草木灰10公斤混匀后施入厢面，同时施入少量腐熟猪粪水，浅翻欠细整平厢面。

3、浇足底水：采用分次浇水的方法浇足浇透苗床底水，使土层内含水量达到充分饱和，以能起“浆”为度。

4、浸种包衣：移栽大田亩备种1公斤，选择“旱育保姆”高吸水种衣剂旱育抛秧型（又名“无盘抛秧剂”）包衣，每袋（350克）拌种剂拌1―1.2公斤种子。采取“现包即播”的方法，包衣前先将稻种放入清水中浸泡20分钟，捞出稻种，沥去多余水分。将种衣剂倒入圆底容器中，然后将浸湿的稻种慢慢加入容器内进行滚动包衣，边加种边搅拌，直到将种衣剂全部包裹在种子上为止。

5、均匀播种覆膜：采用精量定距播种器将包好的种子均匀播于秧床上，播种后撒上薄层细土盖严种子，起拱盖膜育秧。

6、苗期管理：注意保温保湿，齐苗后揭开膜并一次性补足水分。二叶一心期前后追施断奶肥，移栽前三天追施“送嫁肥”。抛秧前1―2天，用20%三环唑750倍液喷苗，预防稻瘟病。抛秧前一天的下午要浇一次透水，保证拔秧时秧苗根部带有“吸湿泥球”。