1、冬虫夏草

可以用冬虫夏草和鸭子在冬季进行煲汤，汤名为虫草熟地老鸭汤，喝此汤有滋肾补肺、润燥止咳的功效。

2、胡椒

在冬季可以用胡椒进行煲汤，汤名为胡椒猪肚汤，此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

3、北芪党参

在冬季可以用，党参黄芪（也成称为北芪）来煲汤，汤名为党参黄芪炖鸡汤，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体的作用。

4、紫苏

在冬季可以用紫苏进行煲汤，汤名为紫苏生姜红枣汤，此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

5、杜仲

在冬季可以用杜仲进行煲汤，汤名为羊肾杜仲五味汤，此汤具备补肝肾、强筋骨的作用，对腰膝酸软的人也有很好的调理效果。

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煲汤可以加入的中药材如下：

1、加入党参，有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。

2、加入茯苓，利于心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

3、加入当归，当归味甘辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效，可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤，是非常适合女性调理身体的一种食材。

4、加入阿皎，利于肝、肺、肾经，有补血，止血，滋阴，润燥的效果。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。

5、加入红枣，可以补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。

扩展资料：

鸭汤的食用人群：

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

参考资料：