大棚里种植蔬菜时，首先需要用不同的物质给其搭棚，可以选择菠菜、小白菜、毛菜等适合在大棚里种植的蔬菜种子，可给田园土中添加复合肥、河沙等物质，增加土壤的肥沃、透气、疏松性，并需要将温度控制在18～25℃，等待种子生根发芽。

一般在大棚中种植蔬菜，可以很好的控制其生长温度，可使很多蔬菜的产量增加，最好用专用的物质搭棚，也可以用卒、木棍、塑料薄膜等给其搭棚，这样才能使其蔬菜的更好的生长，在大棚中也可以在冬季播种。

说起如何种大棚蔬菜时，其实并不是所有的蔬菜适合在大棚种植的，平时可以在大棚种植菠菜、小白菜、毛菜等蔬菜，还有很多蔬菜需要在阳光下生长，所以千万不要在大棚里种植。

大棚中种植蔬菜时，首先需要给其田园土适当的疏松一下，然后向上撒氮磷钾复合肥，铺盖一次细细的泥土，并适量的喷洒水分，这样可以使增加土壤的肥沃度，也可以添加河沙，增加田园土的透气、疏松性。

每种蔬菜的生长习性都不同，也需要给种子进行不同的处理，将种子处理后根据不同的距离，将种子播种到改善的土壤里，不要给其喷洒水分，可将温度控制在18～25℃，这样才能使蔬菜的种子快速生根发芽。

大棚蔬菜具有安全、卫生、提高产量、节水节肥、增加收入等优点，具体说明有以下几方面：

1、安全卫生

大棚蔬菜有大棚膜使大棚内的蔬菜与外界隔离，可以减少大棚外病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制病虫害的传播，从而减少蔬菜的农药使用次数，更有利于实现蔬菜无公害生产。

2、节省成本

大棚蔬菜由于外面有大棚膜的保护，所以受雨水的影响比较小，肥料不容易流失，同时大棚膜不透气，棚内水分也不易蒸发，有利于保持棚内土壤的含水量。田间栽培由于没有任何附属设施的保护，肥料容易被雨水冲走流失，水分蒸发也比大棚快。所以在肥水管理上，大棚蔬菜比田间蔬菜节水节肥，可以降低生产成本?。

3、适栽品种多?

大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田间蔬菜品种种类更多，一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜田间不一定能正常生长。

4、提高产量?

大棚膜具有保温的作用，并且膜内温度可以调节，所以对环境的敏感度小于田间蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。而田间蔬菜的生长仅靠自然直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。因此，大棚栽培可以提高农作物复种指数，增加单位面积土地农作物的产量，从而大幅度提高蔬菜产量。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜。

5、生产效益高

蔬菜只有达到一定的积温才能成熟，由于大棚具有保温的作用，缩短了大棚蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，从而提高蔬菜价格，增加菜农收入，一般亩增经济效益50％以上。

6、生产操作方便

大棚内可人工操作，防雨、防风、防冻，并可安装配套微喷滴灌、微耕设施，生产不受天气限制，降低劳动强度。