1、羊奶果

羊奶果是一种色泽鲜红的水果，并且也是我国云南省德宏州的特产，其口感酸甜似羊奶，且水分充足，十分可口，并且还可以做果汁、罐头、蜜饯食用。在营养价值方面，长期食用羊奶果可以有效提高人体的免疫力，而且还有良好的止咳平喘的效果，保健效果极佳。目前羊奶果在市场的价格基本稳定在15元每斤左右，即使销售到果汁加工厂，每斤的价格也达到了12元，一亩地综合下来，能产6-8千元的利润，市场需求旺盛。

2、洛神果

洛神果主要分布在热带及亚热带地区，在我国台湾也主要盛产洛神果，很多洛神果制品都是台湾独特的土特产品。而食用口感方面，芳香酸甜，红润细嫩让人回味无穷。洛神果不仅在口感上表现优越，而且还含有丰富的营养，对于人体健康十分有益，据悉可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒等等。若种植管理得当的话，亩产量可达2000斤以上，且在每年的9-11月上市，市场售价130元一斤，利润丰厚。

3、冰菜

冰菜可能经常出没于各大火锅城的朋友较为熟悉，很多火锅店铺都有专门的冰菜介绍页面。另外，冰菜还有一个美誉，那就是“贵族菜”，因此冰菜的价格也是以贵而出名。目前市场上的冰菜价格可达15元一斤左右，可以说比很多肉类还要贵。虽然价格贵，但是冰菜的口感爽口，营养价值高，无论是做沙拉还是用于涮火锅，都十分美味，而且市场销售都还不错。目前栽种冰菜的群体不多，是不错的创业黑马项目。

4、树头菜

树头菜本身一种常见的野菜，是著名的山野菜之王，而且每年只有等待春季的时候才有的吃，可以说十分珍贵。树头菜的主要是食用其嫩芽部分，口感方面味美香甜，野味浓郁，营养方面也是其它常见蔬菜的数倍，并且树头菜也是我国出口的主要野菜品之一，经常供不应求。不仅如此，树头菜还是一种良好的清热解毒的野菜，加上野生产地主要集中在南方山区，尽管价格昂贵，依然可遇不可求。目前市场上还是非常的稀缺，所以种植前景和市场前景都是非常不错的。

如何更好的种植蔬菜

正所谓“立秋到，农家忙”，随着立秋节气的到来，农作物也进入了快速生长、成熟期，玉米、大豆、水稻陆续进入成熟期，因而农民也开始忙碌起来。

其实，每年立秋前后也是种植蔬菜的时节，7种蔬菜别忘种，种植容易易养活，不愁没菜吃！

1、乌塌菜

乌塌菜虽然比较小众，在农村中种植的数量不多，可随着人们对其口感的认可，近年来乌塌菜在市场中开始备受欢迎。

它是一种十字花科叶菜，其叶子多为墨绿色，也被称为乌菜、黑菜等。

它对环境的适应性较强，可很好地耐热，因而8月份也可种植，不过它对肥力需求较大，种植中要做好管理工作，一旦肥力不足或种植稠密，那它的个头就明显小很多。

不过水肥充足、管理得当的乌塌菜，可长成直径30cm以上的圆盘形蔬菜。

乌塌菜的生长周期比白菜短，通常70-90天就可采摘，它的食用口感很是肥嫩清爽，且用来烧汤、凉拌食用均不错。

2、茼蒿

市场上的茼蒿种类不少，有大叶、小叶茼蒿，不过笔者最爱吃小叶茼蒿。

而因茼蒿特有的味道，有些人特别喜欢，也有一些人讨厌，但其实它在古代也被誉为“皇帝菜”，主要是营养价值丰富。

茼蒿可以很好地凉血降压、健脾调胃，其中的维生素成分也非常多，因而大家对其认可度比较高。

茼蒿每年8-9月份均可种植，可以直接撒播也可以条播，播种后再覆盖薄土就行。

茼蒿出苗速度较慢，期间要保持水土湿润，这样才能使得幼苗快速长出。

管理时，除了要适当追肥外，也要注意好病虫防护。

毕竟茼蒿极易招蚜虫，大家要做好预防工作，保持田间通风。

茼蒿可以掐尖采收多次，一直可持续到来年4月份，只要不把根拔除，那就会一直长出嫩叶，其产量可谓之高。

3、生菜

生菜口感十分清脆，且种植起来非常简单，其生长速度较快，管理容易，产量高，在农村菜园地里比较常见。

每年春秋季节正是种植生菜的时候，从育苗到采收只需50天即可。

而在种植时，大家可选择合适的品种，它的种类较多，有的叶片肥厚，有的叶大而薄，也有的叶片为紫色。

种植时，大家可以选择直接撒播，其出苗率较高，一般3天左右就可全部出苗。

种植中要做好水肥管理工作，可在种植前施加3000斤农家肥，缓苗7天后再进行追肥，并保证5-7天浇水一次，如此就可使得其长速更快。

生菜的优点是病虫害少，管理上简单。

不过大家也要预防霜霉病，可保持田间透风、光照充足，降低发生率。

4、空心菜

空心菜对环境的要求不高，可耐高温、怕冷、喜肥、喜光，因而它多在南方地区种植，其产量更高一些。

空心菜属于速生型菜，只要水分充足，通常2个月后就可采收，且能够连续多次采收。

如果用菜梗栽种，15-20天后就可收获。

空心菜生长力旺盛，口感清脆，可很好地凉血解毒，可以清炒、凉拌、烧汤等，因而深受市场喜爱。

空心菜种子在15摄氏度以上才能发芽，苗株在25-30℃环境下生长速度更快一些，而如果温度偏低，那可能就会出现冻伤。

一般种植下去后5-7天就可发芽，待植株有4-5片叶子后可以进行移栽定植。

在管理上要做好浇水、施肥工作，待其叶片可以采收后，每间隔10天可追肥一次，这样产量更高。

5、香菜

香菜因味道独特，有些人不是太喜欢，但多数人烧肉、烧鱼时还是会撒上香菜，这样食材口感更香浓可口。

不过因香菜是小众蔬菜，种植量不多，市场中的香菜价格较高，因此大家可以在菜园地里、阳台上种植一些。

不过香菜种子出苗较慢，因而播种前可以先在水里泡上24小时，这样出苗快且整齐。

而香菜的管理比较简单，很少有病虫害，因而大家不需要时刻盯着它。

大家可以适当地做好水肥工作，如此香菜产量更高，品质更好，且味道更浓郁。

6、大白菜

每年二伏开始，人们就开始种植萝卜，通常在立秋后的10天左右种植最合适，此时气温有所偏低，可助力其快速生长。

而如果种植时间较晚，那前期温度不够，光照、水分不足，品质也不是太好。

大白菜种植前也要提前整理土地，施加2000公斤农家肥，这样才能为白菜的生长提供养分。

待到白菜进入莲座期、包心期时，还需要做好追肥、补水工作，如此大白菜产量才会更高。

以上这6种蔬菜可以在立秋后播种，大家可根据自己的喜好种植。

除此之外，大家也可种植萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜等。

蔬菜六种高效栽培方法

墙式栽培 是一种充分利用有效面积发展蔬菜种植的方法。用砖砌两路单墙，间距30厘米左右。间隔一定距离用钢筋搭接好，以免膨胀使墙体断裂，也可用其它材料做外框架内垫薄膜，按一定比例留孔定植蔬菜，内填肥土，定时定量施肥液即可。适合叶菜类矮壮蔬菜，藤蔓类蔬菜。

立柱式栽培 是一种立体利用空间，节约用地的办法。用农膜或硬塑料制成圆柱形长袋，内盛基质。将立柱挂在墙上或挂在梁上，周边呈螺旋状排列开孔，大小约2.5～4厘米，植物从孔内定植。袋高一般1.5～2米，直径18～25厘米，此法适应于植株矮小的植物或蔬菜。

立体式栽培 先制成分层式框架，铺上木板、农膜、基质，在上面种植蔬菜。此法适应于蒜黄、韭黄及叶菜类蔬菜的软化栽培。即在少光或无光状态下破坏其叶绿素，使蔬菜质地更鲜嫩，口感更好。

无土栽培 在培育容器内直接加入营养液或在河沙中加入营养液栽培植物的方法。具有产量高、病害少、品质好、生长周期短等优点，而且成本低、无公害，是21世纪蔬菜种植的主流和方向。

延后栽培 采取人工培养措施，延缓植物生长周期，抑制老化，让蔬菜延后生长。待同品种蔬菜过市后再供应上市，谋求更好的经济效益，其竞争力略低于提早上市。

促进栽培 是经济效益比较好的栽培技术，利用科学方法促进蔬菜早熟，可提前上市，迎合人们喜欢吃新上市蔬菜的爱好。