蔬菜生长要时间，这个应该是常识。

寿光主要种植的反季节蔬菜品种是茄子、豆角之类高附加值蔬菜。就以茄子为例，我们可以推算下生长期。

根据农业技术知识，一般春季茄子要12月育苗，2月播种，4月采摘。从育苗到收获要5个月，而不育苗，只移植种苗，这样到采摘需要3个月。

其他蔬菜类似青椒、豆角都差不多60-90天，跟茄子生长时间差不多。

这次寿光水灾后，几乎全部的冬季反季节大棚相关种苗都已经毁掉。按照只移植种苗计算，现在移植种苗，只能在12月下旬采摘。而根据现在寿光水灾的情况看，大棚整理、修缮、排水等待，估计也还需要1个月时间。

也就是说，就算所有的举措都到位，不育苗而是移植种苗，寿光的蔬菜最快也会在明年一月下旬才能在北京市场上市。

来源：凤凰网

山东寿光蔬菜“团灭”，寿光撑起了全国多少蔬菜销量？

寿光是世界上第一部农学巨著《齐民要术》作者贾思勰的故乡，是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地，也是中国最大的蔬菜生产基地。（1）寿光是全国大棚蔬菜的“实验田”，寿光蔬菜品种繁多。近几年来，共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个，经试验淘汰1500个，有500个新品种在农民的大棚里落地生金。（2）寿光蔬菜开始了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。以提高蔬菜质量水平为重点，重点抓了无公害蔬菜基地建设，注重从产前、产中、产后各个环节加强无公害蔬菜生产监控，建成了蔬菜高科技示范园、文家、三元朱、钓鱼台、洛城等五大无公害蔬菜基地，全市无公害蔬菜发展到20万亩，有20个种类、100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的认证，获得了绿色食品证书。（3）寿光蔬菜品牌效应突出。推广标准化管理措施，加强质量监控，开展蔬菜基地认定、产品认证和商标注册，促进了寿光蔬菜生产的上档升级，大片的土地按同一标准进行结构调整，打响了寿光菜的“绿色牌”、“生态牌”，打造了寿光“品牌蔬菜”。（4）寿光蔬菜种植规模宏大。寿光市蔬菜种植面积70万亩，总产30亿公斤。现有冬暖式大棚20万个，拱棚5万个。冬暖式大棚中约有三分之二面积为一年两作，即种植秋延茬和早春茬，三分之一的大棚为一年一作，即种植越冬茬。大棚秋延茬一般在立秋前后播种或种植，元旦前后拔园。大棚早春茬一般在元旦前后育苗，苗期长的作物则需拔除几畦前茬作物提前育苗，一般在2月份定植，5到6月份拔园。拱棚蔬菜多在晚秋、早春茬口上做文章，种植多茬速生菜或生育期短的蔬菜。

寿光的果蔬生产交易的品种超过了三百多种，年交易总额远超过三百万多吨，这些庞大的总量供给到两百多个中大型的城市之中，而且在寿光向外出口的贸易也十分之多，日韩的餐桌上有很多都是来自寿光的水果。而在寿光也流传着这么一句话，在寿光没有买不到的蔬菜，也没有卖不出的蔬菜。

而且在寿光的蔬菜还造成了更大的影响就是它影响到了全国的蔬菜价格，当之无愧的称为了蔬菜价格的风向标。在今年年初根据调查寿光的蔬菜大棚远超过了二十五万，总占地面积超过了六十万亩，而这一个小城市的蔬菜生产总额能达到全国总生产数量百分之零点五六，这个数额还是很庞大的。

但是在最近这两年因为台风的影响，寿光的生产量也遭受了严重的打击，两年接连不断的天灾对这个小城市的影响远超过我们的想象，在去年大概损失寿光产量的三分之一多，相当损失了四百多万吨的蔬菜，比例约占外贸市场的百分之三左右。

而在去年的损失中就可以看出来，在天灾之后，市场中的大部分蔬菜都出现了涨价的趋势，甚至一些种类的蔬菜还出现了价格翻倍的情况，由此就可以看得出来，寿光这个以果蔬著称生产的城市对全国的影响是有多大，毫不夸张的说寿光的果蔬生产，能影响到全中国十三亿人的胃，所以还是希望我们能够爱护环境，让这种天灾少一点发生。