名茶，顾名思义，指的就是因品质出众而享有极高知名度的茶品。中国制茶喝茶历史悠久，且茶品类目繁多，只有少数脱颖而出的茶品能够荣膺“名优茶”的桂冠。

“十大名茶”是很多茶友了解中国茶叶的入门，根据评选年份和组织的不同，网上可以查询到多个不同版本的“中国十大名茶”，其中有部分茶品重叠。本文以1915年巴拿马万国博览会评选出的版本为依据，为大家简单介绍一下中国的十大名茶。

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和六安瓜片列为中国的十大名茶。

碧螺春

碧螺春已有1000多年的产制历史，早在唐朝时就被列为贡品，堪称绿茶“翘楚”，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工序制成，干茶条索紧结，具有白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人等特点，因外形看起来卷曲成螺，且产于春季，故而得名。

最高级别的碧螺春，每市斤干茶约含6-7万个芽头，整体用料非常细嫩。碧螺春冲泡时茶叶徐徐舒展、上下翻飞，观赏性极高；茶汤银澄碧绿，香气清新高扬，滋味鲜爽清甜。

信阳毛尖

信阳毛尖属绿茶类，主要产于河南省信阳市_河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，又名“豫毛峰”，是河南省著名特产之一。

信阳毛尖的外形和内质均极具个性，色泽翠绿鲜润，干茶具有细、圆、光、直等特点，白毫显著，冲泡后汤色明亮清澈，香高持久，滋味鲜爽，饮后生津回甘。

西湖龙井

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，干茶扁平秀挺，色泽嫩绿光润，香气清新、悠扬扑鼻，滋味鲜爽甘醇，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井拥有1200多年的悠久历史，茶名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在一千多年的发展历程中，从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

君山银针

君山银针属黄茶，产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故得名。

君山银针始制于唐代，在清朝时被列为贡茶。君山银针味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡**茸毫，叶底肥厚匀亮。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

黄山毛峰

黄山毛峰属绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，故又称“徽茶”。

黄山毛峰选用清明谷雨时的“黄山种”、“黄山大叶种”等良种茶树的初展肥壮嫩芽，经手工炒制制成。干茶外形微卷，，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露；入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

武夷岩茶

武夷岩茶属乌龙茶（青茶），产于福建闽北的武夷山一带。

武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇，是乌龙茶中的极品。观其形，叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润；内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香。

祁门红茶

祁门红茶乃红茶中的极品，由光绪年间的安徽茶农创制，产自安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

祁门红茶条索紧结，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶香似果香和兰花香，浓郁持久；汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，可与牛奶、糖等调配饮用。

都匀毛尖

都匀毛尖属绿茶类，产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。

都匀毛尖条索紧结显毫，纤细卷曲，色泽绿翠；香清清新高扬，滋味鲜爽，回味甘甜。

铁观音

铁观音属青茶类，产于福建省泉州市安溪县西坪镇，始制于1723-1735年。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。成品依发酵程度和制作工艺，大致分为清香型、浓香型和陈香型。

六安瓜片

六安瓜片为绿茶特种茶类，产自安徽省六安市大别山一带。

在所有的茶叶类别中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鲜醇回甘，浓而不苦，香而不涩；汤色清澈透亮，叶底绿嫩莹亮。

茶叶有很多种，其实没有最好的，只有适合自已体质、喝茶习惯的才是最好的，为大家推荐几款茶叶：x0d1、六安瓜片x0d六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。x0d2、西湖龙井x0d西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。x0d3、安溪铁观音x0d安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。x0d柴烧铁观音：是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。x0d4、洞庭碧螺春x0d中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。x0d5、黄山毛峰x0d黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。x0d6、武夷岩茶x0d武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等，而以大红袍最为著名。x0d武夷大红袍：产于福建武夷岩，品质优异。是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。