中国茶叶十大名茶为碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
中国十大名茶代表了中国茶叶品种品质与生产制作工艺之最,也显现出中国独特的茶文化魅力,其中每一大名茶都蕴涵了渊源的历史和动人的传说。1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。
1959年中国十大名茶评比会将西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
名茶介绍
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上,这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一,产于福建省泉州市安溪县。信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区,比较出名。都匀毛尖,中国十大名茶之一,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
以上内容参考:百度百科—中国十大名茶
名茶,顾名思义,指的就是因品质出众而享有极高知名度的茶品。中国制茶喝茶历史悠久,且茶品类目繁多,只有少数脱颖而出的茶品能够荣膺“名优茶”的桂冠。
“十大名茶”是很多茶友了解中国茶叶的入门,根据评选年份和组织的不同,网上可以查询到多个不同版本的“中国十大名茶”,其中有部分茶品重叠。本文以1915年巴拿马万国博览会评选出的版本为依据,为大家简单介绍一下中国的十大名茶。
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和六安瓜片列为中国的十大名茶。
碧螺春
碧螺春已有1000多年的产制历史,早在唐朝时就被列为贡品,堪称绿茶“翘楚”,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工序制成,干茶条索紧结,具有白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人等特点,因外形看起来卷曲成螺,且产于春季,故而得名。
最高级别的碧螺春,每市斤干茶约含6-7万个芽头,整体用料非常细嫩。碧螺春冲泡时茶叶徐徐舒展、上下翻飞,观赏性极高;茶汤银澄碧绿,香气清新高扬,滋味鲜爽清甜。
信阳毛尖
信阳毛尖属绿茶类,主要产于河南省信阳市_河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县,又名“豫毛峰”,是河南省著名特产之一。
信阳毛尖的外形和内质均极具个性,色泽翠绿鲜润,干茶具有细、圆、光、直等特点,白毫显著,冲泡后汤色明亮清澈,香高持久,滋味鲜爽,饮后生津回甘。
西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,干茶扁平秀挺,色泽嫩绿光润,香气清新、悠扬扑鼻,滋味鲜爽甘醇,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井拥有1200多年的悠久历史,茶名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,在一千多年的发展历程中,从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。
君山银针
君山银针属黄茶,产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故得名。
君山银针始制于唐代,在清朝时被列为贡茶。君山银针味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡**茸毫,叶底肥厚匀亮。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
黄山毛峰
黄山毛峰属绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,故又称“徽茶”。
黄山毛峰选用清明谷雨时的“黄山种”、“黄山大叶种”等良种茶树的初展肥壮嫩芽,经手工炒制制成。干茶外形微卷,,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露;入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
武夷岩茶
武夷岩茶属乌龙茶(青茶),产于福建闽北的武夷山一带。
武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇,是乌龙茶中的极品。观其形,叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润;内质活、甘、清、香,有明显的岩骨花香。
祁门红茶
祁门红茶乃红茶中的极品,由光绪年间的安徽茶农创制,产自安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
祁门红茶条索紧结,细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶香似果香和兰花香,浓郁持久;汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,可与牛奶、糖等调配饮用。
都匀毛尖
都匀毛尖属绿茶类,产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。
都匀毛尖条索紧结显毫,纤细卷曲,色泽绿翠;香清清新高扬,滋味鲜爽,回味甘甜。
铁观音
铁观音属青茶类,产于福建省泉州市安溪县西坪镇,始制于1723-1735年。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。成品依发酵程度和制作工艺,大致分为清香型、浓香型和陈香型。
六安瓜片
六安瓜片为绿茶特种茶类,产自安徽省六安市大别山一带。
在所有的茶叶类别中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,浓而不苦,香而不涩;汤色清澈透亮,叶底绿嫩莹亮。
提到中国10大名茶,相信茶友们都不陌生。自1915年巴拿马万国博览会评出全国十大名茶之后,不管是官方还是民间组织,都曾多次评选,有些名茶次次上榜,有些名茶则偶露峥嵘,有些名茶则一直无缘榜单。
虽然我们知道最终的结果,但是却不知道每次评选的规则是什么样的,这不禁让人产生疑问,有些名茶是否能够担当得起10大名茶的称号?
就在2021年,中国农科院茶科所联合浙江大学茶叶研究所等相关单位,发布了新一年度的中国茶叶区域公用品牌top10榜单,被业界称为最新十大中国名茶。
我们就一起来看一看,
从108个茶品牌中脱颖而出的十大区域公用品牌茶叶,到底是哪几个?你有没有喝过?
1.西湖龙井
不管在哪一次全国10大名茶评比中,都少不了西湖龙井的身影。它是历史名茶,更是品牌价值第一的中国绿茶之王。在2021年中国茶叶区域公用品牌价值评估中。
西湖龙井的价值达到74.03亿元,排名全国第1位。全国茶叶总价值2395.62亿元,西湖龙井占到3.09%,大约每32元茶钱中,就有一元是西湖龙井,由此可见,龙井茶的地位。
2.普洱茶
普洱茶历史非常悠久,但是在全国10大名茶评比中,却只能算是后起之秀。前几次较为知名的评比中都没有普洱茶的身影,直到2000年之后普洱茶市场火热,成为消费者最喜爱的茶品之一。
2021年,在全国10大茶叶区域公用品牌价值评估中,普洱茶达到73.52亿元,排名第2位,与西湖龙井的差距极小。
3.信阳毛尖
信阳毛尖历史同样悠久,曾经最高排到茶叶区域公用品牌价值的前二位,而在2021年,最终排名第3位,品牌价值达到71.08亿元,与西湖龙井和普洱茶的差距并不算大。
在整个榜单中,只有三个品牌价值超过70亿元,而信阳毛尖就是其中之一,这足以说明新阳毛尖的品牌价值。
4.潇湘茶
可能很多人乍一看到这个名字,觉得非常陌生,甚至有些莫名其妙。其实,潇湘二字表明了这一茶叶的身份,来自于湖南省。潇湘茶并不是一种茶的名字,而是整个湖南千亿湘茶产业的一部分,覆盖湘西州、张家界、怀化等九市所辖55个县市区。
包括绿茶、花茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶在内的多个品类。换句话说,潇湘茶代表的是整个湖南茶叶,总体价值达到67.83亿元,位居2021年中国茶叶区域公用品牌价值榜的第4位。
5.福鼎白茶
如果说潇湘茶是以一省之力占据品牌榜第4的位置,那福鼎白茶就可以说以一县之力占据10大榜单的第5位。近几年来,福临白茶篷勃发展,已经有了“一黑一白”鼎立之趋势。
福鼎白茶的品牌价值达到52.15亿元,超过了福建当地很多茶叶的价值,比如铁观音、大红袍、正山小种等等。现在福鼎白茶是福建茶产业中的“当红炸子鸡”。
6.洞庭碧螺春
江苏洞庭碧螺春是跟西湖龙井一样历史悠久的名茶,曾经多次入选全国十大名茶之列。2021年,洞庭碧螺春位居品牌价值的第6位,达到48.72亿元。同时,它还是2021年最具品牌溢价力的三大品牌之一。
7.大佛龙井
龙井茶既是一种茶类,同样是一种制作工艺。浙江除了全国闻名的西湖龙井之外,其实还有钱塘龙井和越州龙井等诸多浙江龙井茶。
大佛龙井就是浙江龙井茶的典型代表作,位居2021中国茶叶区域公用品牌价值榜单的第7位,品牌价值达到47.74亿元。如今,以大佛龙井、西湖龙井为代表的浙江龙井茶风靡全国,在绿茶类中占据了非常重要的地位。
8.安吉白茶
浙江是绿茶天堂,更是中国茶叶公用品牌大省,这一点毋庸置疑。从全国区域品牌价值前10榜单就可以看出,排名第一的西湖龙井是浙江省的,排名第七的大佛龙井也是浙江省的。
而紧随其后排名第8位的安吉白茶也是浙江省的,三者加起来品牌价值超过150亿,在全国范围内,是唯一一个有三种茶类品牌入选前十的省份。
9.安化黑茶
黑茶这几年的市场热度不断上升,尤其是以安化黑茶为代表,成为养生保健茶的代名词。2021年,安化黑茶的品牌价值达到41.32亿元,排名全国区域公用品牌价值榜单的第九位,而湖南也成为了浙江之外唯有两大品牌上榜的省份。
10.蒙顶山茶
四川蒙顶山茶是中国茶叶的重要发源地之一,产茶历史十分悠久,素来有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的说法。蒙顶山茶并非是哪一种茶,而是以蒙山当地绿茶、黄茶为代表的所有茶类的综合品牌。
2017年它曾经入选中国茶叶区域公用品牌的第4位,最近几年被其他茶叶公用品牌所超越,占据榜单第十的位置。
总而言之,以上就是2021年全国公用品牌十大榜单,如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等曾经入选的品牌,都没能占据最新一期的榜单。大家对此怎么看?你喝过上面十大名茶中的几种,欢迎在下面留言,说说您的观点。
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