鱼离开水后能活多长时间取决于不同种类的鱼、水温、湿度、氧气含量等因素。一般来说，淡水鱼在离开水后的时间短于海水鱼，因为淡水鱼更容易因缺氧而死亡。以下是一些常见鱼类的离开水后大致能够存活的时间：

- 金鱼：在湿度适宜、温度不高的情况下，能够在离开水中存活约2-3小时左右。

- 鲤鱼：能够在离开水中存活约4-5小时左右。

- 红鲫鱼：在湿度适宜、温度不高的情况下，能够在离开水中存活约6-8小时左右。

- 鲈鱼：在湿度适宜、温度不高的情况下，能够在离开水中存活约10小时左右。

需要注意的是，这些时间只是大致的参考，实际情况可能会因多种因素而有所不同。离开水后的鱼应该尽快放回水中，以免鱼体受损或死亡。

不同的鱼类离开水后存活的时间是不一样的，相同的鱼在不同温度下离开水后存活的时间也是不一样的。通常淡水鱼在温度5°时存活时间最长，可以达到12小时以上。

1、溪流冷水鱼类和鲢鳙鱼，常温下离开水10分钟左右即可死亡。

2、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等普通淡水鱼类，常温下离开水3-5小时后死亡。

3、弹涂鱼、黑鱼、鲶鱼等鱼类，常温下可以离开水超过12小时。

4、肺鱼、泥鳅等在无水的河床下可以存活几个月。