当然可以

准备材料

猪牙菜嫩茎叶、精盐、鸡精、蒜泥、香油、食醋

食用方法

1）采摘猪牙菜嫩茎叶清洗干净，用清水浸泡2个小时。

2）烧开水，把猪牙菜倒入锅内焯烫，去除口味，然后捞进盘内。

3）加精盐、鸡精、蒜泥、香油、少量食醋拌匀即可食用。

猪牙菜是一年生草本植物，在每年的芒种和小暑期间进入疯长状态，枝叶丛生，嫩绿无比，是采集猪牙菜嫩茎叶的最佳时期。猪牙菜性寒凉，有清热泻火、抗菌消炎、凉血解毒、利尿通淋之功效，热性体质者可以适当食用猪牙菜，会有很不错的食疗效果。