能吃，在2020年6月2日，农业农村部渔业渔政管理局下发的《关于鳄鱼管理有关问题的答复意见》中，明确重申暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄的人工繁育种群应按照水生动物管理，其屠宰加工、检验检疫均按照水生动物相关要求执行，并可以依法养殖和上市流通。

所以吃人工养殖的暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄，是法律许可的，大家可以放心食用。

可以,

鳄鱼肉都是瘦肉,而且肉是高蛋白低脂肪。鳄鱼是国家的保护动物,但是国家现在已经放开了鳄鱼的人工养殖,现在国内养殖的鳄鱼一般都是暹罗鳄,是可以食用的。