准备食材：

猪血一块、黄瓜一根、小米适量、盐、橄榄油适量

做法步骤：

1.黄瓜去皮

2.切丁后剁碎备用

3.猪血切成小块

4.放入沸水锅中焯熟

5.将焯熟的猪血剁碎备用

6.锅中水煮开，加入小米熬煮，期间用勺子不停翻滚 以免糊锅,8分钟后调至小火

7.倒入少许橄榄油

8.加入备好的黄瓜碎继续搅拌2分钟;放入焯过水的猪血碎搅拌均匀

9.1分钟后关火，加入少许盐继续搅拌,一碗营养美味的猪血小米粥就做好啦

把炒好的小米用开水冲一下。