七彩山鸡是国家二级保护动物，禁止非法捕售。体形较家鸡略小，但尾巴却长得多，杂食性动物，所吃食物随地区和季节而不同。

雄鸟羽色华丽，颈部都有白色颈圈，与金属绿色的颈部，形成显着的对比；尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，杂以黑斑；尾羽也较短。养殖机构饲养七彩山鸡，也必须向有关部门办理合法驯养手续。