1976年开始参加工作，多年来，张献民参加了省、全国、亚洲、国际与世界五个最高级别的烹饪大赛，是中国烹饪历史上获得金牌最多的厨师之一。

1993年，在第三届全国烹饪技术比赛中夺得冷盘、热菜金牌，并荣获“全国优秀厨师”称号 。

1999年随中国烹饪代表队参加在中国台北举行的“中华美食国际厨艺大赛” ，荣获团体金牌。

1997年代表江苏队赴泰国参加97“曼谷亚洲中厨大赛” ，一举荣获冷盘、热菜两项金牌奖，并被授予“亚洲名厨”称号。

1998年作为中国烹饪代表队成员，参加了在卢森堡举行的第八届世界烹饪大赛，并荣获团体铜牌。

2000年在日本东京的“第三届中国烹饪世界大赛”上荣获两枚金牌及团体金牌。

2001年1月他荣获了2000年度“江苏省技术能手”荣誉称号。

2001年11月被评为“中国烹饪名师”。

2002年1月当选为无锡市滨湖区河埒镇第十六届人民代表大会人大代表。

2004年在国际中餐名厨创新菜展示活动中制作的“翡翠灵菇鲍”荣获铂金奖。

2005年4月被无锡市人民政府授予2004年度--2006年度无锡市突出贡献高级技师荣誉称号。

2005年10月荣获第十五届中国厨师节全国优秀厨师光荣称号。

2007年12月被授予“2007年江苏省餐饮业风云人物”。

2008年10月作为教练带领江苏南通京海申水产队参加“第六届中国烹饪世界大赛”获得团体赛金奖。

2008年12月获得首届全国遂宁一品原生态鹅烹饪创新大赛金奖。

2008年被江苏省职业技术学校技能大赛组委会聘请为全国中等职业技术学校烹饪技能大赛江苏集训队指导专家，使其连续几年荣获全国职业技能大赛第一名。

2008年10月获得“中国烹饪大师”光荣称号。

2009年9月被“味道2009”青年名厨烹饪大赛聘请为江苏赛区大赛裁判长。

2010年荣获“第十届全国技术能手”称号 。

曾多次担任第五届、第六届全国烹饪大赛、国际中餐筵席争霸赛、第二届世界厨王争霸赛、中央电视台“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛事的评委工作。