亲鱼选择用于繁育的鳝种，雌鳝宜选择体长35厘米以上，重50克～150克，腹部膨大有透明带，生殖孔红肿的鳝种，有卵粒者最佳。雄鳝宜选长55厘米以上，重150克以上，腹面有血丝斑纹，挤压腹部能流出透明液，镜检可见精子的鳝种。以2条～3条雌鳝搭配1条雄鳝为宜。

催产繁殖可采用充气、增大换水量，调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对种鳝自然催产，提高其繁殖力。还可一次性注射LRH－A，雌鳝每50克体重注射10微克，雄鳝每尾注射15毫克～25毫克，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。

人工授精一手用毛巾握住雌鳝前部，另一手向后挤压腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪开泄殖腔，再进行挤卵，挤出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。杀死选好的雄鳝，将精巢剪碎磨细，用100目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中，充分搅拌5分钟，用清水洗去精巢残余和血污，将受精卵放入可控温的孵化器或室内进行孵化。不论卵子多少，至少要用2尾以上的雄鳝授精。

控温的孵化水深以10厘米左右为宜，中途宜经常换水，但温差不得超过4℃。水温越高孵化所需时间越短。鱼苗培育宜用水泥池，池内适当施入少量粪肥水供丝蚯蚓繁殖，水面放养水葫芦等水生殖物。鱼苗放养密度为每平方米200尾左右，1个月～2个月后，鳝苗长至10厘米左右时即可移至成鳝池饲养。

扩展资料：

中国黄鳝之都为湖北省仙桃市，地处江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，是典型的“鱼米之乡”、湖北省渔业大市。2010年仙桃市渔业养殖面积达97万亩，水产品总产量35万吨，除了鱼虾鳖蟹黄鳝外，还有莲子、菱角、藕带等。 渔业产值34亿元，已成为农村经济的支柱产业；黄鳝养殖技术成熟，养殖规范标准完善，形成了成熟的养殖技术，对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了国家级农业标准化示范区、出口备案基地，确保产品质量安全。

产业链基本完整，经济效益良好，仙桃黄鳝养殖面积已达12万亩，养鳝网箱240万口，产量达5万吨，占全国养殖总产量的21%，年产值超过15亿元，亩均效益达5000元到8000元。其黄鳝远销全国各地，“沔阳”、“先锋”等品牌还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。

2011月6月24日，中国水产流通与加工协会有关专家对仙桃市黄鳝种苗、养殖、饲料、市场销售、产品质量认证及品牌建设等情况进行了实地考察，并召开了评审会议。目前仙桃市黄鳝养殖面积已达12万亩，产量达5万吨，产值过15亿元，亩效益5000-8000元；已经形成生产、销售、服务一条龙的产业链。

专家组综合实地考察及讨论质询情况，认为仙桃市黄鳝产业是当地特色的支柱产业，在当地经济社会发展中发挥了重要作用，符合中国水产流通与加工协会《全国特色水产品之乡命名管理办法》的评审条件和要求，同意授予“中国黄鳝之都”称号，有效期5年。

被称为“对虾之都”的地方是哪？它是怎样的地理环境？

中国水产网又名中国国际水产网，于2012年初正式更换域名并更名为中国水产网。网站是由中国水产流通与加工协会主办的网上水产交易市场，旨在推动中国水产行业信息化建设，整合国内水产行业上下游企业，通过优势互补和强强联合，建立面向国内，国际市场的水产贸易平台，从而推动和实现行业的信息化产业升级1。

广东省围墙市浅滩广阔，港湾多，虾产业发展具有天独厚的优势。由中国水产流通加工协会组织的专家组进行审查，一致通过湛江市中国虾之都称号。湛江市位于亚热带地区，三面海、海岸线1566公里，浅滩733.5万亩，虾养殖环境优越，湛江发展虾产业有天独厚的优势。目前，湛江可以说是中国目前最完善的虾产业链。全市对虾养殖面积44.8万亩，全市对虾产量14.7万吨。

湛江中国虾之都由中国水产流通和加工协会举办的“中国虾之都”颁奖典在湛江皇冠假日酒店举行，湛江一举获得中国虾之都的称号。据介绍，虾产业是湛江特色拳头养殖品种，经过30多年的发展，已形成完整的虾产业链，每年总产值120亿韩元，为社会创造40万个工作岗位，就业人口100多万韩元。

湛江是海滨城市，三面面对大海，海岸线达1566公里，占广东省海岸线的30%，浅海滩广阔，海鲜资源丰富程度不言而喻。此外，这里的海洋环境属于盐度高的南海，养殖的海鲜甜、好吃，肉质强、有弹性。海鲜的做法多种多样，但大部分湛江人本来就喜欢烹饪方法，保留海鲜原来的营养和口感，吃起来不腻，沾着调料一口咬下去，这是一种难忘的体验。外地客人来湛江都是以吃海鲜为目的#我去湛江吃海鲜#的趋势，最终要穿上大饱腹装离开。

从国外引进南美白虾品种后，养殖规模逐年增加。加工和出口等产业的核心环节已经在全国形成绝对优势，拥有全国虾最完善的产业链，在全球虾市场也占有重要份额，甚至流传着美国餐桌上每5只虾的围墙的说法。虾不是指一雄一雌的虾，湛江人也叫虾，是成对出售大虾而得名的。在海鲜产业中，虾是湛江的海鲜支柱产业，起着领先的作用。因为不仅得益于独特的海洋环境，湛江还重视虾产业的发展，获得了天独厚的水质，政策、技术等支撑着虾业的可持续发展，因此在世界范围内被称为湛江虾。