1、油菜

油菜是生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，属于喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6℃的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

2、春大葱

南方地区主要是小葱，而北方主要是大葱，它在我国的种植历史悠久，适应力强，品种较多，可一年四季种植。而春大葱一般在3月育苗，春季不割，待小麦采收后开始定植，直至霜降在收获，集中上市。

3、水稻

水稻是我国常见的粮食作物之一，多在南方雨水丰沛地区种植。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，幼苗发芽最低温度10-12℃，最适温度28-32℃。

4、小麦

春季种植的小麦属春小麦，种子在7-15℃左右能发芽；春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，一般是春播秋收。

5、玉米

玉米属喜温植物，适合在春季种植，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。

养殖业国家扶持的项目有：稻渔综合种养模式、智慧渔业模式、休闲渔业、渔光互补。

1、稻渔综合种养模式

稻渔种养是近几年一种比较火热的水产养殖模式，可以在稻田里养殖一些稻花鱼、小龙虾、青蛙等，使效益最大化。稻渔种养结合可以将光照、土壤及营养等自然资源利用最大化，既保证水稻优质，又提高水产品品质，经济生态效益好。

目前我国农业农村部已开始推广国家级稻渔综合种养示范区工作，对稻渔综合种养模式示范区进行政策扶持。

2、智慧渔业模式

智慧水产养殖主要是通过采用无线传感技术、网络化管理等先进管理方法，对水产养殖进行环境、水质、鱼类生长状况、药物使用等进行全方位监测管理，数据实时采集分析，以及实现生产基地远程监控，可以提高养殖产量，增大经济效益。

3、休闲渔业

休闲渔业是把旅游业、旅游观光、水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来，推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展，提高渔民收入。

4、鱼菜共生

集蔬菜栽培与高密度鱼养殖一体的生态系统，鱼池上面可水培蔬菜，鱼产生的排泄废弃物可以给蔬菜生长提供营养，实现双倍效益。鱼菜共生模式，让植物和动物，以及微生物三者之间形成和谐生态平衡，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，也是解决农业生态危机的有效方法。

5、渔光互补

渔光互补是指渔业养殖与光伏发电相结合，鱼塘水面上可以架上光伏板阵列，下方水域可以进行鱼虾养殖，光伏阵列还可以为鱼塘提供遮挡，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式，对于农民来说，收益相当可观。