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我国养殖的牡蛎有哪几种

2023-08-20 21:02:15 来源：网友发布作者：网友发布

我国牡蛎资源丰富，根据2008年出版的《中国海产双壳类图志》，中国牡蛎物种数量大约有23种。通过中美科学家近10年的联合调查，发现中国养殖的牡蛎基本上全是巨蛎属的牡蛎。其中，南方产量比较大的有近江牡蛎、香港巨牡蛎，另外还有一些葡萄牙牡蛎。北方主要是近江牡蛎和长牡蛎。

长牡蛎