双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的 1科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝(见彩图)及长肋日月贝是重要的经济种。 扇贝科 扇贝贝壳较大,近圆形。背缘直。壳顶近背缘中部。前后具耳,多数种前后两耳不等,少数种两耳相等。一般右壳前耳下方具有足丝孔,其腹缘具数枚小栉齿。贝壳表面常有各种形状的放射肋,肋上具有鳞片或小棘。生长纹细密而规则。壳色多种多样,鲜艳美丽。贝壳内面色浅而略具光泽,肌痕较明显;内韧带褐色,位于三角形的韧带槽中。外套缘厚,有发达的外套眼和触手。无水管。闭壳肌特别发达,善游泳。营附着生活,足退化而足丝发达。5~8月间性腺成熟,雌雄异体,也有的为雌雄同体。除少数拟日月贝亚科的种类分布在深海外,多数种栖息在潮线下 300米以内的浅海底。它们大部以足丝附着或在海底自由生活。具足丝和自由生活的种类能利用闭壳肌的伸缩开合两壳,在水中自由游泳。扇贝肉味鲜美,营养丰富,肥大的闭壳肌经加工干制后,称为“干贝”或“带子”,是名贵的海珍品。美丽的贝壳可做装饰品,有的种已为药物研究的对象。
花甲属于海鲜。
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是生活在浅海底的软体动物。而我们将生活在河里的水产品称作河鲜,在湖里生长的水产品称作湖鲜,而生活在海里的自然是海鲜的一种。
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是生活在浅海底的软体动物。而我们将生活在河里的水产品称作河鲜,在湖里生长的水产品称作湖鲜,而生活在海里的自然是海鲜的一种。
扩展资料:
花甲的营养价值
1.花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
2.花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
(c)2008-2023 Www.QNWTOP.Com All Rights Reserved