挪威拥有良好的渔业生产自然环境，海岸线长达83281公里(包括峡湾和岛屿)，其可供水产捕捞和养殖区域为挪威陆地面积的6倍，渔业资源非常丰富。目前，挪威是世界上第11大水产品生产国，第4大水产品出口国，向世界上150多个国家出口海产品（仅次于中国、泰国和越南），为挪威第2大出口产业。

2005年，挪威海鲜出口总额为317亿克朗，比2004年增长11%，创下历史最高纪录。2006年，由于三文鱼主要进口国家需求激增，挪威海鲜出口额继续增长。然而，能否进一步增长，还将取决于俄罗斯对挪威海鲜的限制程度。2006年1月1日，俄罗斯对挪威新鲜鱼类产品实行限制政策。9月7日，俄罗斯当局向挪威政府提出增加在俄罗斯市场海鲜销售量的要求。这要求既包括新鲜海鲜也包括冷冻海鲜，从10月1日起开始实施。

政策

根据挪威立法，在挪威从事养殖业必须拥有官方许可证。许可证持有者拥有一定的权利和义务，其中包括在特定的地点养殖特定种类特定数量海鲜的权利。2006年1月1日，一项新的养殖行业的立法取代了从20年前沿用至今的一项法律。新法律的目的是为提高养殖产业的收益和竞争力，降低水产企业进入门槛。

1996年，挪威对三文鱼饲料年最大用量做了限制。目的为控制三文鱼产量，以避免三文鱼在国外市场尤其是在欧洲市场供过于求。2005年1月，挪威渔业部取消了饲料配额限制。

除此之外，1997年挪威对新鲜三文鱼在欧洲市场销售的最低价格征收重税，目的为限制挪威三文鱼在欧洲市场的最低销售价格。因此，挪威成功避免了被苏格兰抱怨的反倾销活动。2005年7月1日，欧洲重新规定了进口关税税率，规定了2005年三文鱼最低进口价格为每克朗2.81千克。

2005年12月，挪威作为欧洲自由贸易协会的成员，跟韩国等其他成员国签订了覆盖所有领域当然也包括海鲜产业的自由贸易协议。2006年前6个月，挪威海鲜产业从自由贸易协议中收益不小，在韩国销售量增长30%，为4300吨，价值为9882万克朗。

海鲜出口委员会

挪威海鲜出口委员会成立于1991年，位于特罗姆瑟，它由代表出口商、生产商、渔民和渔业部等7个部门组成。挪威海鲜出口委员会的主要目标就是推动本国和国际渔业的发展，制定挪威出口商必须遵守的规则和惯例。

挪威海鲜出口委员会的主要目标就是推动渔业发展，其运作经费由渔业提供。出口商提前向委员会提供出口国家和日期，以利于出口商产品提前在市场上立足。此外，挪威海鲜出口委员会还是海鲜出口产业疑难问题的咨询机构。

三文鱼产量

三文鱼是挪威海鲜产业中最重要的产品。过去10年内，挪威三文鱼产量稳定增长（2001年除外）。目前挪威成为世界上最大的三文鱼生产国家，占世界三文鱼总产量的45%。2005年，挪威三文鱼产量创下了572000吨的纪录。2005年1月1日三文鱼饲料配额限制取消。大家都预计三文鱼产量将过剩，价格也将随之下跌，然而，由于挪威三文鱼的主要进口市场（俄罗斯、法国、丹麦和英国）需求旺盛，价格还有所上涨。

野生鱼/淡水鱼产量

2005年，挪威鱼类捕捞总量比前年减少1%，为400万吨，但捕捞总额却有所增长，达到99亿克朗。远洋捕捞量有所增长，浅海捕捞量有所下降。淡水鱼捕捞总量比2004年减少1%，为290662吨，价值为33亿克朗。2006年，由于捕捞配额的变化，预计捕捞总量将有所减少。

挪威淡水渔业由俄罗斯－挪威渔业协会调控。主要规则为制定总的捕捞配额和俄罗斯、挪威两国各自的捕捞配额。当制定鳕鱼捕捞配额时，渔业协会制定的捕捞配额往往要高于国际海洋探测协会的建议配额。2005年挪威鳕鱼捕捞配额为218700吨，2004年为224600吨，而2006年捕捞配额定为212700吨。鳕鱼为挪威淡水鱼捕捞业的主要捕捞产品。2005年，鳕鱼捕捞量达到224197吨，2004年为225542吨。2006年，由于捕捞总配额的减少，预计鳕鱼捕捞量将有所下降。2006年前8个月，鳕鱼捕捞量比2005年同期下降8%。

挪威鳕鱼捕捞量总是超过捕捞配额，而黑线鳕捕捞量总是低于捕捞配额。2005年挪威黑线鳕捕捞配额为80148吨，2006年制定的捕捞配额为72973吨。2005年挪威黑线鳕实际捕捞量为62945吨，2004年为63668吨。

渔业产业

目前，挪威捕捞船只共有7729只，产业工人有14785人，其中80%把渔业作为其基本职业。相比而言，养殖业共有3285人拥有养殖从业资格证书，雇用工人4119人。

挪威渔业加工产业主要由沿海地区的一些小作坊和中等规模的加工企业组成。挪威约有693家渔业加工企业，雇用工人13500人。挪威劳动力成本昂贵加上欧洲市场从挪威进口三文鱼数量减少，导致了挪威三文鱼加工企业的重新配置。为提高利润，加工企业大多设在了欧洲劳动力成本低廉的国家。

消费量

挪威国内人均消费量为23.3千克/年，消费总量为107000吨，其中，10%为私人捕捞，15%为在餐馆消费。过去几年消费总量没有增长，但鱼片消费量却有所增长。

贸易

2005年，挪威海鲜出口总量为317亿克朗，比2004年增长11%。从出口量来看，在俄罗斯销售量猛增47%。目前，俄罗斯为挪威最大的海鲜出口市场，其次为丹麦和法国。

欧洲市场进口量占挪威海鲜出口总量的59%。迄今为止，欧洲国家是挪威海鲜最重要的市场，非欧洲国家进口量也急剧增长。2005年，非欧洲国家进口量所占份额达到了41%。

尽管克朗增值，挪威海鲜出口额还是持续增长，这主要源于主要出口市场三文鱼需求旺盛。三文鱼和鳕鱼是挪威出口到世界市场的两种最重要产品，2005年占挪威海鲜出口总额的一半以上，其中，挪威三文鱼占出口总额的42%，出口到50多个国家和地区。

三文鱼出口量

2005年，挪威三文鱼出口量再创历史最高纪录，为469242吨，价值为134亿克朗，2004年出口量和出口额分别为440645吨和112亿克朗，其中，90%的挪威三文鱼是以整条形式出口。2005年，整条三文鱼出口总量为414011吨。丹麦、日本和德国市场进口量有所减少，而其他主要市场像俄罗斯、法国、英国和波兰进口量均有所增长。在美国市场销售量由2004年的2066吨下降到1743吨。

2006年前6个月，三文鱼出口量继续增长，欧洲市场进口额增长19亿克朗，达到61.5亿克朗。增长幅度最大的是法国。乌克兰进口额由2005年同期的8900万克朗增长到10300万克朗。由于挪威三文鱼最主要的几个市场需求旺盛，整条三文鱼出口单价有所上涨。

淡水鱼出口产业

2005年，挪威淡水鱼出口总量增长18%，达到78823吨，淡水鱼片出口量增长36%，为4206吨。鳕鱼是挪威淡水鱼的主打产品，占挪威淡水鱼出口总量的大多数。挪威鳕鱼的最大市场是葡萄牙、丹麦和意大利。由于来自成本低廉国家像中国的冷冻鱼片的竞争，挪威更倾向于出口新鲜鳕鱼片。2006年以来，挪威新鲜鳕鱼片出口量比2005年同期增长近10%。

2005年，挪威淡水鱼出口到美国市场总量减少30%，为3279吨，淡水鱼片在美国市场销售量增长4%，为3155吨。整条三文鱼在美国市场销售量减少15%，为1743吨。这种消极趋势一致持续到了2006年。

市场行情

2005年,挪威海鲜进口总额为21亿克朗。进口的大部分产品被水产加工企业进行加工再出口。然而，也有例外，一些特殊产品.如扇贝、贻贝、牡蛎、鲜活和冷冻鱿鱼。这些产品主要用于零售和酒店、餐馆等。75%的海鲜消费者是从零售商和专卖店购买，其余的消费者主要是从HRI市场购买。零售商、专卖店和HRI市场供应量占海鲜总量的52%，批发商供应量占48%。

2018年挪威海产出口成绩单：新纪录，990亿克朗！

yvindFjeldseth是挪威猎手与垂钓者协会（NorwegianassociationofHuntersandAnglers的一名专业海钓顾问。挪威海域大多物产丰富，他说。在挪威，无论是岸钓还是船钓都在渐渐流行起来。挪威几乎随处都可以垂钓。专业的渔民和其他当地人都愿意分享垂钓知识，游客们可以从中受益。许多地方都提供大多数垂钓方式所需的工具，他说。几个世纪以前，来到挪威的首批旅游者就已开始垂钓。挪威的海岸线极长，而且地形各异，能带来很棒的垂钓体验，因而这一经典的运动至今流行。无论是初学者还是老手都能找到心仪的垂钓地点。快来挪威，充分感受这里自然、崎岖且未被破坏的海岸线所带来的垂钓乐趣。挪威在海钓方面的优势

寒冷的气候与湾流带来的温暖潮水，使得这里的海水富有营养，浮游生物大量繁殖。浮游生物漂到海面上，吸引了大群的饵鱼，随后饥饿的捕食者迅速跟来。这就是垂钓运动得以盛行的原因。此外，由于鱼的个体/种群强大，鱼生长较快。许多鱼类的种群数量正在上升。挪威的渔区因管理/利用合理、规定执行严格而闻名。一直以来，湾流带来利于渔业发展的良好条件。在挪威，全年均可垂钓。冬天也有很多垂钓的机会，特别是此时，鳕鱼的数量前所未有的多。每年3月，世界鳕鱼垂钓锦标赛在罗弗敦群岛举行。垂钓与午夜阳光：温暖舒适的夏天，在北极圈以内的地区，太阳不会落到地平线以下。您可以在著名的午夜阳光奇景中早早起床享受垂钓乐趣。如今，虽然垂钓地数量越来越多，但挪威仍因清澈的海水，而称霸群雄。垂钓流行趋势多品种垂钓越来越多的游客发现垂钓多种鱼类过程中的乐趣。由于挪威海域一般生活着多种鱼类，因此这里适合开展这种垂钓。大型个体垂钓追寻各个品种中最大的个体。独享型垂钓在罗弗敦群岛等地租一个海边小屋（渔民小屋，在屋外就可以钓鱼。激浪投钓在岸上租借特殊设备，这样可以让投钓距离更长，抓到更远的鱼。捕后放生放生：越来越多的人意识到海洋生物的重要性。如果抓到的鱼是活的，而且您晚餐不需要吃它，最好的选择就是将它放生。这样能让垂钓爱好者更充分地享受这种运动的乐趣。水上安全措施

不论在水上还是水边，请牢记以下经验法则。

1.要考虑安全问题，并记住规划可以降低风险，让您享受乐趣时没有后顾之忧。2.携带必需的装备。这些装备应状况良好、便于拿取。3.充分重视海况和天气。仅在安全时乘船外出。4.遵守出海的规矩，且必须理解每条规矩的含义。5.穿上救生衣或其他漂浮物。6.保证体力充沛、头脑清醒。切勿在酒精或药物影响下开船。7.考虑周全，并记住：安全、环境和全体人员的安康是大家共同的责任。

从某种程度上说，每个挪威人的血液中都流淌着海水，并且自幼就学会了如何在船上和海边行动。有时候，我们忘记了游客的水性未必都那么好，所以为了确保游客人身安全，需要给他们一些安全提示。一些基本规定不论是深海垂钓还是近岸垂钓，都无需钓鱼许可证或其他许可证，但前提是您需要遵守一套简单的规定。

遵守最小渔获体长规定。（见下表。外国游客仅允许使用手提式渔具垂钓。允许游客携带最多15千克鱼肉或鱼片以及一（整条作为战利品的鱼出境。这项出境限适用范围不包括直接从商业渔民那里购买的鱼，但你需要提供文件证明这些鱼是您合法购得的。您在垂钓时需要与最近的渔业养殖场保持100米以上的距离。外国游客不得售卖自己捕到的水产。鳗鱼和白斑角鲨属于挪威的保护鱼种。

行为准则挪威渔猎协会为那些想在挪威海域一试身手的垂钓者们整理了一套指导原则。包括：1.随时注意人身安全2.文明捕鱼3.要有节制4.尽可能不留垃圾5.为其他享受大自然的游客着想6.掌握急救措施7.平安回家8.对垂钓活动感到自豪渔获体长很重要为了保护挪威的鱼类资源，我们不鼓励垂钓者捕获低于最小渔获体长规定的鱼。如果您钓到一条低于最小渔获体长的鱼，请小心地把它从鱼钩上摘下，放生回大海。如果这条鱼已经死亡或者明显无力存活，您可以把它留下以供食用。

重庆到韩国旅游

2018年挪威已出口270万吨海鲜，出口额达到990亿挪威克朗的新纪录。这意味着与2017年相比，挪威海产出口量增加了4%，出口额增长了5%，即46亿挪威克朗。 这相当于2018年全球每天要吃3700万份挪威海鲜，或每分钟就有25700份挪威海鲜被消费。

尽管2018年挪威海产品出口额并未达到预想的千亿大关，但是990亿的数据已经是该国海产出口的最高纪录。对于挪威海鲜出口来说这无疑是一个丰收的好年头。

2018年国际政局多变，英国退欧、贸易战的威胁和其他挑战共同增加了全球海产市场的不确定性。然而挪威得益于竞争减少和对欧元有利的货币形势，挪威对欧盟市场的海鲜出口增加。

过去10年，挪威海产品出口额增长了156%。自2017年以来，该国水产养殖和海捕渔业之间的关系几乎没有改变，水产养殖出口仍然占主要地位。

挪威在2018年出口了110万吨水产养殖品，价值710亿挪威克朗。同比2017年出口量增加了5%，出口额增加了34亿挪威克朗，增幅为5%。

2018年挪威海捕渔业产值占比28%，产量占59.5%。其中出口了160万吨鱼类和贝类，总价值280亿挪威克朗，同比2017年出口量增长了2%，出口额增长了4%，即12亿挪威克朗。

挪威渔业部长表示海产出口额在过去五年增加了60%，出口量增加了近10%，为了进一步发展该产业，我们的目标是渔业的继续增长。

2018年，三文鱼、鳕鱼、绿青鳕和帝王蟹的出口额创下 历史 新高。一种新趋势逐渐形成，即挪威的海产品往往先进口到另一个国家加工，然后再分销到其最终消费市场。挪威海鲜协会海鲜分析师保罗?安达尔表示，挪威海鲜的典型中转或加工市场是波兰、丹麦和荷兰。

三文鱼

无论是出口量还是出口额，三文鱼（大西洋鲑鱼）在所有出口品种中占有最大的份额。挪威在2018年出口了110万吨三文鱼，价值678亿挪威克朗。同比2017年其销量增长了5%，出口额增长了32亿挪威克朗，增幅为5%。

欧盟市场对挪威三文鱼需求的增加明显，去年挪威对欧盟三文鱼出口占比超过73%，高于2017年的71%。这其中波兰是2018年最大的增长市场，出口额从11亿挪威克朗增长到88亿挪威克朗。

鳟鱼

鳕鱼

对于海洋野生捕捞渔业来说，鳕鱼是产值最大的品种。挪威在2018年出口了19.7万吨鳕鱼，价值94亿挪威克朗，出口量同比2017年降了9%，出口额增加了3.22亿挪威克朗，增幅为4%。

2018年，挪威整个白鱼类的出口额打破了记录。由于价格上涨，鳕鱼出口额增加了4%，而绿青鳕的出口记录主要是由于数量增加。挪威海鲜协会(Norwegian Seafood Council)海鲜分析师英格丽德?克里斯廷?佩特森(Ingrid Kristine Pettersen)表示，欧盟是最重要的白鱼市场，占到挪威白鱼出口总额的64%。

由于鳕鱼价格的上涨，其产业链的多个环节受益较大，2018年，整个新鲜鳕鱼的价格上涨了8%。另外2018年减少了配额，但其渔副产品和2017年持平。

鲭鱼

鲭鱼是第二大捕捞物种。挪威在2018年出口了25.5万吨鲭鱼，价值38亿挪威克朗。这意味着与2017年相比，出口量下降了24%，出口额下降了3亿挪威克朗，降幅为7%。

继配额委员会在秋季预测2019年鲭鱼配额将大幅下降之后，2018年底鲭鱼价格的大幅上涨，其中更多的鲭鱼出口到日本。

鲱鱼

鲱鱼在2018年的价格有所下降。挪威在2018年出口了29.2万吨鲱鱼，价值26亿挪威克朗。出口量与2017年持平，出口额同比下降1.73亿挪威克朗，降幅为6%。

绿青鳕

绿青鳕是白鱼类中的第二大物种。2018年，挪威出口了10.6万吨，价值21亿挪威克朗。与2017年相比，出口量增加了27%，出口额增加了1.06亿挪威克朗，增幅为12%。

黑线鳕

黑线鳕是白鱼类中第三重要的物种。挪威在2018年出口了6.2万吨黑线鳕，价值17亿挪威克朗。从数量上看，这一降幅为18%，而出口额仍维持在2017年的水平。

对虾类

挪威在2018年出口了10700吨虾，价值8.31亿挪威克朗。出口总额增长17%，而出口总额自2017年以来增长了1.34亿挪威克朗，增幅为19%。

帝王蟹

挪威在2018年已经出口了2000吨价值5.79亿挪威克朗的帝王蟹。出口总额同比增长8%，出口总额同比增长7400万挪威克朗，增幅为15%。

海产加工品出口良好

从出口额来看，简单去头去脏鳕鱼原料和鳕鱼干在2018年都创下了出口记录。2018年，一些鳕鱼和黑线鳕产品的价格涨幅非常高。挪威在2018年出口了2.9万吨腌制鱼，价值14亿挪威克朗，出口量增长3%，而出口额增加了1.69亿挪威克朗增幅13%。

加工出口鲱鱼的比例在增加。2018年，挪威45%的鲱鱼出口经过加工，55%的鲱鱼出口未经加工。2017年，42%的挪威鲱鱼被加工。

鳕鱼干的出口量也在增长，挪威在2018年以7.49亿挪威克朗的价格出口了5200吨干制鳕鱼。与2017年相比，这一数字增长了12%，价值增长了7600万挪威克朗，增幅为11%。

对于海产加工品而言，只有28%的产品在挪威本土加工，随着时间的推移在挪威加工的挪威海鲜的比例已经下降。2010年，出口未加工的鱼的远洋和水产养殖占67%。2018年,未加工的鱼的比例增加到72%。未经加工的鱼的高比例显示了挪威海产出口在价、量、品种间的平衡，也显示了其产业潜力的巨大，通过有效利用海产加工边料也将创造更多就业机会。