近日，福建省商务厅等9部门印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》（以下简称?措施?）。措施共21条，提出到2025年全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业，打造全国预制菜产业发展高地。

　随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各地相继出台支持政策。福建出台的措施明确：打造预制菜产业集群；完善预制菜标准体系，培育壮大预制菜龙头企业；支持仓储冷链建设；搭建预制菜公共服务平台。

　值得关注的是，根据措施，要充分发挥福建海洋经济优势，在福州马尾、连江、福清等地发展以水产品为重点的预制菜产业基地；发挥福建省食品加工业的产业链优势，在泉州晋江、漳州台商投资区等地发展以肉产品为重点的预制菜产业基地

　实际上，早在两年前，晋江不少食品企业便开始涉足预制菜领域。阿一波、鲜之惠、优滋美等一大拨原先从事紫菜加工生产的企业，已经通过各种形式的酱料包进入预制菜领域；而类似渔家翁的另一批企业，则借助原有在食材上的优势，通过鲍汁鲍鱼米饭、葱爆乌鸡等特色菜，发力开发新的预制菜品。

　?预制菜真正发展时间才两年，整个市场竞争还处于良性。而措施出台从基地建设、人才队伍建设、财税支持等多个领域给予预制菜企业支持，这无疑给了企业更大的信心。?福建省渔家翁食品有限公司总经理郑东方表示。

　此外，郑东方还特别强调，措施明确指出在晋江发展以肉产品为重点的预制菜产业基地，这为晋江食品企业提供了更为广阔的思路。未来，渔家翁将不断拓展预制菜品类，以获得更多的市场需求。

　在记者走访过程中，不少企业表示，措施的出台，利好晋江食品产业，更利好那些会玩渠道的运营商，他们可以依托全省预制菜产业的品类多样性，实现多渠道多品类的产品输出。

福建水头没有矿山。福建水头是一个沿海城市，主要以渔业、旅游业和服务业为主，没有矿山。但是，福建水头的经济发展需要矿产资源，因此，可以采取一些措施来解决这个问题。

首先，可以通过开发矿产资源来改善福建水头的经济状况。可以通过开采矿石、石油、煤炭等矿产资源，为福建水头的经济发展提供支持。

其次，可以通过开发新能源来改善福建水头的经济状况。可以通过开发太阳能、风能、地热能等新能源，为福建水头的经济发展提供支持。

最后，可以通过改善基础设施来改善福建水头的经济状况。可以通过建设公路、铁路、港口等基础设施，为福建水头的经济发展提供支持。

总之，福建水头没有矿山，但可以通过开发矿产资源、开发新能源和改善基础设施等措施来改善福建水头的经济状况。