“畜牧局是负责良种畜禽的引进、培育与推广，主管种畜禽及畜产品的质量标准，按标准对种畜禽场进行验收，依法对种畜禽生产经营进行监督管理，负责畜牧业商品基地的建设管理工作，负责畜牧业环境保护工作的职能机构。”

具体职责包括：

1、畜禽改良：畜禽良种的推广有力地促进了畜牧生产水平的提高。

2、疫病防治：认真贯彻家畜家禽防疫条例，坚持依法治疫；采取以计划免疫为主的综合性仿制措施，努力降低畜禽发病率和死亡率；大力推广“畜禽防疫技术承包责任制”和“畜禽防疫双轨目标管理责任制”，有组织、有计划、有目标、有检查地开展畜禽疫病防治新技术，努力提高畜禽疫病防治技术水平；加强基础设施的建设，提高服务能力；开展防疫检查评比，促进多项防疫措施的落实。

3、饲草饲料的试验与改良。

4、动物检疫：控制动物疫病的流行，促进养殖业发展，丰富城乡居民菜篮子，让人民群众吃上放心肉。

5、加强乡镇畜牧兽医站建设。

6、监督兽药生产及销售。

7、畜牧执法：各级监督机构依法开展以查处经销病死畜禽及产品的违法行为为主的监督检查，维护了法律的尊严和人民群众的利益，并对一批有争议的兽医卫生案件进行了行政复议。

8、科技推广畜牧科技信息。

9、畜牧统计：畜牧统计信息系统主要由畜牧生产报和季报、基点调查、畜产品调查月报和生产月报、畜牧兽医专业年报几个方面组成。

10、积极家禽业等畜牧业协会发展。

选择要建立的牛场的位置，还要向当地土地管理局申请建立，不能擅自建立。现在，对中国非法建立的牛场的清除和打击力度非常大。选择养牛场的位置，必须经过反复思考后期扩建的数量，才能扩建。牛场建立后，设计牛场建立图，选择适合当地的牛舍类型，然后对整个养殖场进行消毒，选择适合卖肉犊牛的牛场，引进肉犊牛。另外，要等到动物防疫合格证批准后，再去当地工商局办理营业执照。在当地畜牧局办理的动物防疫证和营业执照全部批准后，方可开办牛场。注意，请在你办理的合格证书中尽量扩大经营范围:比喻养羊、养牛、运输、养殖、销售等。有了这些你才能赚钱！

其实养牛场的范围不仅仅是这么多，具体流程是根据各个地区确定的，可能差别很大。在这里，我重复一个非常重要的观点。在建立养牛场之前，一定要咨询当地的土地管理局或者当地政府，和他们打好招呼。问当地部门领导是否允许在当地建牛场。如果不允许，你就擅自行动，或者强行建造。到时候牛场就建好了，你就知道麻烦大了。到时候你不仅要拆你的牛场，做不到还会被罚款。如果你在国外建牛场，一定要申请土地使用证，不然你花了大量的钱和劳力去建的牛场随时都有可能被拆，你的养牛计划也就泡汤了。当然，如果你在自己的土地上建了一个牛场，你就不用经过这个法律程序了。

如果经营大型牛场或者想长期发展，最好拿到牛场营业执照。当然，对于你的牛产品，农村一些散养户养殖规模比较小，不需要领营业执照，因为这种散养户养的牛只卖给中间商，中间商经营销售。打下销售渠道就好。由于环境变化，动物疾病频繁爆发。为了保证动物产品的安全，国家加强了动物检疫管理。因此，大型牛场需要申请动物检疫证书。当然，这三个法律认证根据地区政策、养牛场规模和性质等不同而不同。所以，养牛的农民最好先咨询当地对口单位关于建养殖场的法律流程，然后向当地畜牧局了解详细规定后再建养殖场。

使用集体土地的，设施农业用地的主体或者经营所有者应当向村集体经济组织提出土地使用意向，经协商同意后，双方签订土地使用协议；使用国有农用地的，设施农用地所有者或者经营所有者应当向国有农用地所有者提出土地使用意向。双方协商同意后，签订土地使用协议。村集体经济组织或者国有农用地使用权人在签订土地使用协议前，应当公布设施农业建设方案和土地使用情况等信息，并征求集体经济组织成员、土地承包经营权人或者相关当事人的意见。设施农业用地应当实行备案管理。土地使用协议签订后15个工作日内，设施农业用地主体或经营所有者应当将土地使用协议和设施农业建设计划等相关材料报乡镇人民政府(街道办事处)备案。乡镇人民政府(街道办事处)收到备案后，将相关信息录入浙江省设施农业用地监测监管系统，并在15个工作日内向县级自然资源和农业农村主管部门报告设施农业用地备案情况。