第一章 绪论1

第二章 特种水产养殖生态工程的生态学原理9

第三章 特种水产养殖生态工程的关键技术15

第四章 黄鳝养殖生态工程48

第五章 泥鳅养殖生态工程86

第六章 中华鳖养殖生态工程109

第七章 克氏原螯虾养殖生态工程129

第八章 秸秆饲料饲用技术137

第九章 蚯蚓养殖技术159

第十章 黄粉虫养殖技术178

第十一章 无菌蛆、水丝蚓和摇蚊幼虫养殖技术191

参考文献194

本书共分6 章，第一章概述，介绍特种动物的价值、养殖史及现状，以及养殖特种动物的注意事项；第二至第六章分别介绍了药用动物、毛皮动物、宠物、特种肉用动物和特种珍禽的养殖技术等。